Hva er toppmatstrendene i 2018 for hele maten?

Whole Foods vil at du skal vite hvilke mattrender du vil elske i 2018. Ja, du har fortsatt noen måneder av 2017 før du må tenke på hva det nye året har å by på. Men hvorfor ikke hoppe på hva som skjer i nær fremtid? Hvis matfunn alltid er i tankene dine, sjekk hva Whole Foods tror vil styre verden din neste år.

foto: Whole Foods

Blomster er inne. Og nei, vi snakker ikke om ganske posy mønstre på et skjørt eller en skjorte. Vi mener blomsterdufter, blomstersmak og til og med spiselige blomster i maten din. Matvarer som 365 Everyday Value Lavender Lemon Granola og drikkevarer som Belvoir Fruit Farms Elderflower Lemonade er populære valg for 2018.

Pulver dukker opp overalt. Ernæringsbarer, smoothies og til og med bakevarer er alle fulle av den energibrukende godheten til pulver som matcha, kakao og macarot.

Sopp gjør mer enn å henge i salater. Fra chaga til reishi dukker sopp opp i flasker (egentlig), smoothies, te, buljonger og til og med i såper og hårpleieprodukter.

Når det gjelder det globale kjøkkenet, kommer godbiter fra Midtøsten til å bli store i 2018. Hummus, falafel og pita er alle stifter som startet denne mattrenden. Hvis du liker disse godbitene, kan Aphrodite Halloumi og Saffron Road Falafel Crunchy Chickpeas være noe for deg.

Andre mattrender som Whole Foods spår for 2018 inkluderer å velge mer transparente etiketter (for eksempel GMO gjennomsiktighet), mer plantebaserte alternativer, pustede og poppede snacks, elendige, bruk av stilker og blader og glitrende drikkevarer.

Hvilken mattrend ser du frem til i 2018? Del tankene dine i kommentarene nedenfor.