Grillet flankbiff med rosmarin

Vi har ett ord til deg: marinade. Marinade kan være den ofte glemte søsteren til grytepannen, men å lage et måltid ved å marinere maten din tør vi si det... like enkelt som å kaste mat i tregkokeren. Denne oppskriften på grillet flankbiff med rosmarin og honning er favoritt blant redaktørene i Red Tricycle som liker at marinaden er søt og smakfull på samme tid. Og en middag i tre trinn - vi lover at du ikke vil bli skuffet.

Ingredienser:
½ kopp soyasaus
½ kopp olivenolje
4 ½ ss honning
6 store hvitløksfedd, hakket
3 ss hakket fersk rosmarin eller 1 ss tørket
1 ½ ss grovmalt svart pepper
1 ½ ts salt
2 2 pund flankebiff*
*del marinaden i to for en flankbiff

Metode:
1. Bland alle ingrediensene unntatt biff i en 13x9x2-tommers glassform. En ekstra stor glidelås bak fungerer også bra. Tilsett biff og vend til strøk. Dekk til og sett i kjøleskap i 2 timer, snu av og til.

2. Forbered grill (middels høy varme) eller forvarm broileren. Fjern kjøttet fra marinaden; kast marinaden. Grill biffen til ønsket smak, ca 4 minutter per side for middels sjeldne.

3. Overfør biffen til arbeidsflaten. La stå i 5 minutter. Skjær tvers over kornet i tynne strimler. Legg på fat og server.

Hvordan kom din grillede flankebiff ut? Del med oss ​​i kommentarfeltet nedenfor.

foto og oppskrift fra Erin Lem, Red Tricycle's redaksjonelle direktør som ikke kan vente med å bruke den nye grillen våren.