Sweet Somethings: Portlands beste lokale fudge

Buttery, chocolatey og oh-so rich, fudge er en klassisk ferieopplevelse som vi satser på at du ser frem til hvert år. Plukk et stykke eller et helt brett hos en av disse lokale fudge -skaperne som gir en godbit så deilig, du må få en å beholde og en å gi bort. Les videre for våre fem favorittsteder for å få denne smakfulle gleden.

bilde: Jolene Faber via flickr

Van Duyn sjokolade
Fudge er håndlaget her, ved å bruke Van Duyns unike “wip’n’puf” -prosess. Hvordan liker du det? Prøv tradisjonell søt sukkerbasert penuche fudge, steinete road eller sjokolade valnøtt fudge. Deres produksjonsanlegg i Nordvest-Portland huser en butikk (stengt søndag) for dine behov for kjøp av fudge. Hvis du ikke klarer det, ring, faks eller send dem en e -post for å bestille. Van Duyn har servert sjokolade til lokalbefolkningen siden 1927, så stol på dem når de sier at de vet noe om fudge.

Timer: Man.-Fre., 9.30-17.00; Lør. 10.00-16.00; Sol. Middag-16.00
3111 NW Industrial Ave.
503-227-1927
På nett: vanduyns.com

bilde: Laget i Oregon via Yelp

Laget i Oregon
Noen av Oregons favorittfudge er laget for hånd av Brigittine Monks of Amity, Oregon, og selges i Made in Oregon -butikker. Ta en boks med ett kilo pecan praline, hasselnøttsjokolade eller sjokoladefudge royale (med eller uten nøtter). Hvis du har hjertet til en bestemt smak, må du sjekke på forhånd, spesielt når julen nærmer seg. Eller gjør en bestilling direkte fra munkene online: De har flere sikringsfremkallende smaker tilgjengelig, inkludert sjokoladeamaretto og sjokoladekirsebær med nøtter.

Se nettstedet for forskjellige timer og kjøpesentre, inkludert Pioneer Place kjøpesenter, Lloyd Center, Washington Square kjøpesenter, Clackamas sentrum, Portland flyplass
På nett: madeinoregon.com

bilde: Hatties søte butikk via Yelp

Hatties søte butikk
Hattie's Sweet Shop i Multnomah Village (tidligere Sweets, Etc.) er kjent rundt i byen for sin hjemmelagde fudge. I løpet av året kan de ha 50 varianter i rotasjon. Noen få flerårige favoritter som sjokolade, sjokolade valnøtt, steinete vei, mørk sjokolade og mørk sjokolade salt karamell er alltid tilgjengelig. I løpet av ferien finner du peppermyntegodteri, eggnog, peppermyntebark, pepperkaker, creme brûlée, fruktkake, gresskar og rød fløyel for å friste den søte tannen din.

Timer: Man.-Tor. 10–19; Fre-lør. 10.00-19.30, søn. 11.00-17.00
7828 SW Capitol Hwy.
503-293-0088
På nett: hattiessweetshop.com

bilde: fotofatisk via flickr

IC -konfekt
Uten meieriprodukter? Du har flaks. I sommermånedene kan du kjøpe noen av IC Confections kokosbaserte godbiter på Beaverton Farmer's Market. Siden markedet er i dvalemodus om vinteren, kan du fortsatt nyte litt melkefri eller melkefull fudge ved å bestille på nett. Meierifrie smaker kommer i ekstra mørk sjokolade (med bringebær, appelsin eller steinete vei), peanøttsmør eller peanøttsmør-sjokoladevirvel. Når det gjelder de tradisjonelle meierifudge -smakene, har du et bredere utvalg av melkesjokolade, mørk sjokolade og ekstra mørk sjokolade, med alle slags tillegg, inkludert mynte, karamell, steinete vei, valnøtter og pekannøtter.

På nett: ic-confections.com

Fudgelandia
Holy fudge! Det blir ikke mye mer Portland enn dette selskapet... som faktisk er basert i Milwaukie. Finn deres fudge på nettet, eller sjekk den elektroniske timeplanen for kommende arrangementer der de vil utføre sine varer, som Amerikas største julebasar på Expo Center. Noen av smakene må ses for å bli trodd: lokalt inspirerte fudge-navn som Bandon Cranberry Myr med tyttebær og cashewnøtter, eller Pendleton Rodeo med sjokoladefudge, karamell og karamell virvler. Ikke gå glipp av grisen i en pannekake: vaniljefudge med lønn-smak toppet med ekte bacon.

På nett: fudgelandia.com

Hva er ditt favorittsted i byen for å hente en eske med fudge til familie eller venner? Tips oss i kommentarene!

—Kelley Gardiner