Meatloaf i italiensk stil med Marinara

bilde: Saporito kjøkken

Grav inn litt klassisk komfortmat for å varme opp i vinter. Denne kjøttkakeoppskriften fra Amanda of Saporito kjøkken er garantert en umiddelbar hit hos familien din, og det er ganske enkelt å piske opp med urter og krydder du allerede har i pantryet ditt. Amanda anbefaler å bruke en blanding av malt svinekjøtt og biff, men du kan også bruke alt biff hvis du foretrekker det.

Ingredienser
1 brødskive
1/4 kopp melk
1 pund kjøttdeig
1 pund malt svinekjøtt
1 helt egg
2 ts tørket persille
2 ts tørket basilikum
2 ts tørket oregano
1 ts hvitløkspulver
1 ts løkpulver
1 ts kosher salt
1 ts malt svart pepper
1/3 kopp revet parmesanost
1 kopp marinara saus

Metode
1. Forvarm ovnen til 350 grader og klær en stekeplate med bakepapir eller folie.

2. Legg brødskiven i en liten bolle og hell melken på toppen av den. Sette til side.

3. I en stor bolle kombinerer du de resterende ingrediensene. Tilsett i melk gjennomvåt brød og bland sammen med hendene til ingrediensene er innarbeidet.

4. Vend blandingen ut på en ferdig stekeplate og form til brødform.

5. Stek kjøttkaker på 350 grader i 40 minutter.

6. Ta kjøttbrødet ut av ovnen og topp med marinara. Stek i ytterligere 10 minutter eller til den indre temperaturen når 155 grader.

7. Fjern kjøttbrødet fra ovnen og la det hvile i 10 minutter før servering.

Del denne oppskriften med vennene dine, og gi oss beskjed om din favoritt vinterkomfortoppskrift i kommentarene nedenfor!

Finn flere av Amandas fantastiske oppskrifter på hennes nettsted, Saporito kjøkken. Som utdannet ved Le Cordon Bleu -programmet ved Scottsdale Culinary Institute, vet denne matmannen sine ting!