Slow Cooker Italian Beef Sandwiches

Liz kl karpe sesong vet at en crock pot er en travel foreldres BFF. Hun delte oppskriften hennes for slow cooker Italian Beef Sandwiches som er flott for enhver kveld i uken. Bare forbered kjøttet i slow cookeren om morgenen og 10-12 timer senere når klanen din er sulten. Middagen er klar. Les videre for hele ingrediensene og metoden.

Ingredienser:
3,25 lbs utbenet rundbiff rund (kan også kalles bunn rund stek)
1 ts salt
1 ts svart pepper
1 ts tørket basilikum
1 ts løksalt
1 ts tørket persille
1 ts oregano
1 ts hvitløkspulver
1 pakke tørr italiensk dressing krydder
3 c vann

Valgfrie ingredienser for smørbrød: myke hoagieboller, løk i skiver, paprika i skiver, marinara saus, strimlet mozzarella

Metode:
1. Smør crockpotten lett med matlagingsspray. Hell vannet i crockpotten. Rør inn salt, pepper, basilikum, løksalt, persille, oregano, hvitløkspulver og italiensk dressingspakke. Legg kjøttet i vannblandingen; dekk til med lokk, og slå på lavt i 10-12 timer. Valgfritt: omtrent halvveis i steketiden, snu biffen slik at begge halvdelene får litt tid i vannet.

2. Valgfritt trinn fra forfatteren: Når kjøttet er gaffeltørt, fjerner du det fra potten og legger det i en stor dekket bolle i kjøleskapet. Hell saften fra crockpotten i en mindre bolle, dekk den med et lokk og sett den i fryseren i omtrent en time. Når fettet fra saften har størknet på toppen, fjerner du fettet med en skje og hell resten av juicen i beholderen med storfekjøttet og la det sitte i noen timer.

3. Når du er klar til å servere, riv biffen med fingrene eller en gaffel, og varm opp biffen i saften i en dekket kjele over middels varme. Det tar bare ca 10-15 minutter å varme opp igjen. Du kan også fryse biffen i sin egen juice i store eller individuelle porsjoner. Hvis du serverer umiddelbart, rist biffen og gå til trinn 4.

4. For å lage smørbrødene på bildet: Forvarm ovnen til lav broil. Bekled et stekebrett med bakepapir eller folie og legg delte hoagieboller på arket. Stek løk og paprika i skiver i olivenolje på middels varme i 3-5 minutter til de er myke. Legg oppvarmet storfekjøtt (med en hullsleiv for å fjerne fra saften) på delt hoagie -bolle. Topp med sautert løk og pepper. Skje sausen over toppen, og dryss deretter på mozzarella etter ønske. Stek på lavt i 2-3 minutter, til osten er smeltet. Alternativt kan du servere disse biffene med bare au jus... like fantastisk og superenkelt!

oppskrift og foto med tillatelse fra Liz kl karpe sesong

Mat og liv er sesongmessige. Og ingredienser som ikke har reist hundrevis av miles for å nå tallerkenen din er mye mer ønskelig enn de bearbeidede kolleger. Det er derfor Liz of karpe sesong kokker bruker ferske, sesongbaserte råvarer som får frem smakene til hver rett hun tilbereder. Mange av rettene hennes har et selvskrevet "fleksitært" fokus-tungt på korn og grønnsaker, med litt kjøtt. Ta en titt på alle hennes deilige (og ekspertfotograferte) retter på karpe sesong.

Sjekk ut disse andre deilige crock pot oppskrifter HER