Perfekt gledelige gresskarlommer

For en enkel måte å lage hjemmelaget ravioli ved å bruke sesongens gresskarpuré, sjekk ut denne oppskriften fra Jen of the Småbarnskafé. Her kan goyza -innpakninger bakes, stekes eller kokes som pasta. I dette tilfellet koker innpakningene opp akkurat som pasta, med en kremaktig innside. Server med brunet kanelsmør, eller rett og slett som en god fingermat. Frys ekstra lommer for de nettene når barna er sultne og du er for trøtt til å lage mat. Bare kok opp, tøm og server.

Ingredienser:
8 gram kremost
en 15-unse kan gresskarpuré
1 ts kosher salt pluss
1 ss for pastavann
1/4 ts malt muskatnøtt
1/4 malt kanel
1 pakke (60) runde gyoza -innpakninger eller wonton -innpakninger
2 ss smør
Revet parmesanost

Metode
1. Legg kremost i en mikrobølgeovn-skål og varm på høy i 30 sekunder for å mykne. Tilsett gresskaret og rør for å kombinere.

2. Tilsett 1 ts salt, muskatnøtt og kanel, og bland med en stavmikser eller for hånd til fyllet er glatt.

3. Legg en halv teskje fyllkule i midten av hver pakning.

4. Fukt kantene med vann og brett raviolien over til halvmåner. Klem for å lukke ved å trykke lett rundt fyllene på haugene for å forhindre luftbobler.

5. Kok opp en stor gryte med vann og tilsett 1 ss salt. Tilsett raviolien forsiktig og kok i ca 4 minutter, rør av og til til de flyter. (hvis du tilbereder frosne gresskarlommer, forleng tilberedningstiden til 6 minutter)

6. Tøm pastaen og ha i smør og parmesan.

Dette er et gjestepost fra vår venn og blogger Kokken Jen Carden. Du finner hennes fantastiske samling barnevennlige oppskrifter i boken hennes The Toddler Cafe så vel som på henne blogg.