Hvorfor bør barnelege gi barna dine en resept for frukt og grønnsaker
En sunn dose frukt og grønnsaker er akkurat det legen bestilte - bokstavelig talt. Når barneleger skriver en resept på frukt og grønnsaker, det hjelper faktisk barn å spise sunnere, ifølge ny forskning presentert på Nutrition 2018.
Forskningen, som venter på fagfellevurdering og fremdeles regnes som foreløpig, fant at pediatriske pasienter som fikk en faktisk resept på frukt og grønnsaker fra legene deres var mer sannsynlig å handle og spise sunnere. Reseptprogrammet ble utviklet i 2015 på en pediatrisk klinikk for opphold i Flint, Michigan. Klinikken lå over bondens marked i sentrum av Flint, så de bestemte seg for å slå seg sammen med markedet for å oppmuntre barnefamilier til å kjøpe fersk frukt og grønnsaker.
“Vi må ikke bare vurdere ernæringsopplæring, men også barrierer for tilgang til og rimelig pris på fersk frukt og grønnsaker, spesielt i områder med dårlige tjenester. Reseptprogrammet er et første skritt for å introdusere ferske råvarer av høy kvalitet... ” https://t.co/7eJwxhZSG3pic.twitter.com/ZitzIixBCY
- MI GROWN, MI GREAT (@MichAgCouncil) 13. juni 2018
Pasientene mottok "resepter" på $ 15 for råvarer som de kunne bruke til å kjøpe fersk frukt og grønnsaker. Forskerne intervjuet foreldre og omsorgspersoner og fant at barna som mottok reseptet var mer sannsynlig å handle på bondens marked enn de som ikke gjorde det.
“Inntak av frukt og grønnsaker sporer fra barndom til voksen alder, noe som gjør det viktig for helsevesenet fagfolk for å veilede barn mot sunt kosthold tidlig, sier studieforsker Amy Saxe-Custack Earth.com. “Vi må ikke bare vurdere ernæringsopplæring, men også barrierer for tilgang til og rimelig pris på fersk frukt og grønnsaker, spesielt i områder med dårlige tjenester. Reseptprogrammet er et første skritt for å introdusere ferske råvarer av høy kvalitet for barn. ”
Så hvis barnet ditt fortsetter å skyve ertene av tallerkenen, kan det være mer egnet til å lytte til barnelegen sin med en faktisk resept på frukt og grønnsaker - og hei, hvis det får barna til å spise bedre, er det definitivt verdt det skudd.
—Shahrzad Warkentin
Utvalgt bilde: Rå piksel
RELATERTE FORHOLD:
Denne enkle løsningen får barna til å spise grønnsakene sine - men det er en fangst
Den enkleste måten å få barna til å spise grønnsaker, ifølge vitenskap
13 Dessertoppskrifter Hacks for å få barna til å spise flere grønnsaker