Slow Cooker BBQ Ribs

Hvis det fortsatt er for tidlig på sesongen å fyre opp grillen din, eller hvis du ikke eier en, kan du fortsatt nyte ribber med grillsmak. Hemmeligheten? Din sakte komfyr. Med minimalt forarbeid og ribbe som faller av beinet, er denne oppskriften et godt måltid til hver kveld. Bare pakk bordet med servietter - du har blitt advart.

Ingredienser
3 1/2 pounds svinekjøttrygg
1/4 kopp pakket brunt sukker
1/2 ts pepper
3 ss flytende røyk
2 fedd hvitløk, finhakket
1 ts salt
1 middels løk, skiver
1/2 kopp cola
1 1/2 kopper grillsaus

Metode
1. Spray innsiden av en 5- til 6-kvart sakte komfyr med matlagingsspray.

2. Fjern indre hud fra ribbeina. Bland brunt sukker, pepper, flytende røyk, hvitløk og lamell; gni blandingen i ribbeina. Skjær ribber i omtrent 4-tommers biter. Lag ribbe og løk i sakte komfyr. Hell cola over ribben.

3. Dekk til og stek på lav varme 8 til 9 timer eller til ribben er møre. Fjern ribbeina fra komfyren. Tøm væsken fra komfyren og kast den.

4. Hell grillsaus i grunne bolle. Dypp ribben i saus. Legg ribben i komfyren. Hell resten av sausen over ribben. Dekk til og kok på lav varme i en time.

Har du prøvd denne oppskriften?

oppskrift med tillatelse fra Betty Crocker's Slow Cooker Cookbook
foto med tillatelse til Heksidimal