Gjør dette i kveld: Pesto Pierogies Skillet

Vi er alltid på jakt etter enkle oppskrifter på ukene, og denne fra Kjærlighet og risotto passer helt til regningen. En pose frosne pierogier blir noe spesielt når den er parret med en osteaktig pestosaus.

Ingredienser
1 containerpirogier, frosset
Oliven olje
1 kopp melk
1/4 kopp vann
2 ss smør
1/4 kopp pesto
1 kopp parmesanost
1 tomat, hakket
1/4 kopp gressløk, hakket
Salt og pepper

Metode
1. Kok pierogier i henhold til pakningsinstruksjonene. Når du er ferdig, legg den i en stekepanne med olivenolje på middels lav og stek begge sider av hver pierogi.

2. Varm melk og vann i en gryte over middels varme i tre minutter. Tilsett smør, pestosaus, hvitløkspulver og salt. Reduser varmen og fortsett å lage mat i ca 5 minutter. Rør inn halvparten av parmesanosten.

3. Hell pestoen på pierogiene i pannen. Stek på middels lav i omtrent fem minutter.

4. Topp med mer ost, tomater, gressløk, salt og pepper. Nyt!

Denne oppskriften og bildet kommer med tillatelse fra Allie og Dan fra Kjærlighet og risotto. Besøk bloggen deres å følge med på eventyrlystne eventyr og hente enda flere smakfulle oppskrifter.