Nå åpen: PBJ.LA Gjør Sammy of Your Dreams
Få ting i livet går sammen, så vel som peanøttsmør og gelé. (Bortsett fra peanøttsmør og sjokolade, og du kan ikke kalle det et måltid.) PBJ.LA er en yrende ny matbod på Grand Central Market, badet i neonlilla lett og dedikert til å lage annet enn PB & Js. Disse sammys, klassiske for barn og alle kledd for voksne, vil glede hele familien din for BL eller D. Rull ned for all den ooey gooey godheten!
foto: PBJ.LA
Hvor nøttene er
PBJ.LA er hjernebarnet til Umami Burger -grunnleggeren, Adam Fleischman og hans partnere som gjenskaper klassiske amerikanske stifter, en om gangen. Dette er ikke mais-sirupen med høy fruktose med lunsjboks "godbit" i barndommen din. Å nei, kjære moderne forelder som er opptatt av helse og velvære, dette er PB&J gjort på LA -måten: organisk, sunt og rent. Hjemmelagde nøttesmør blir malt fersk hver dag, og (for de med peanøttallergi) er det tatt hensyn til å unngå krysskontaminering. Komforten her kommer ikke bare fra selve smørbrødet, men å vite at barn vil bli både glade og godt nærte.
foto: PBJ.LA
Nyt en ny smak
Påvirket av kulturer rundt om i verden tilfører PBJ.LA oppskrifter med uventede, men velsmakende smaker. For de som ønsker å avvike fra sødmen til en tradisjonell PB & J (selv om du er trygg, vil kresne petites finne sin klassiker ubehandlet), finner du sofistikerte og velsmakende alternativer i indisk (karry cashewsmør og krydret mangochutney) og italiensk (ristet pinjekjernesmør og basilikum kirsebærtomatsyltetøy) versjoner. Når vi snakker om italiensk, må du be om den ristet og med ost for forbedret smak og tekstur. Barn trekker vanligvis mot alternativene Old School (klassisk) eller New School (mandelsmør med jordbærsyltetøy), men hvis du har lyst til å riste opp ting, spør noen av de ansatte hva de foreslår, og du vil være litt klissete, men veldig bra hender. For søte godbiter kan du ikke gå galt med Chocolate Haze, som gifter seg med sjokoladehasselnøttpålegg med et kirsebærsyltetøy.
bilde: Kris J. via Yelp
For her eller å gå?
Som alle gode smørbrød er brødet like viktig som det som er på det. PBJ.LA skaffer sitt veganske brød fra et superhemmelig lokalt bakeri. For enkelhets skyld og bærbarhet presses smørbrød på en pressemaskin som tetter kanten og danner en plate, som ser ut som en Smucker's Uncrustable (men smaker INGENTING som den!). Smørbrødene er på den lille siden, noe som gjør dem perfekte for små med stor appetitt. Ikke glem å ta en mandelbasert melke drink; jordbær er en mengde behagelig (som Strawberry Quik, men smaker ingenting som det!) for små, men voksne vil grave Vanilje Lavendel (raskt tips: lagre en slurk for å putte i morgens kaffe, så blir du ikke det Beklager).
bilde: Janette F. via Yelp
Jam on It!
PBJ.LA finnes på det travle Grand Central Market og er åpent fra kl. 11-16. daglig. Parkering er tilgjengelig i den tilstøtende parkeringsstrukturen og er gratis de første 90 minuttene. Grand Central blir ganske overfylt og prippen kommer lørdag og søndag, noe som gjør barnevogner ubrukelige. Vårt forslag, planlegger å besøke i løpet av en hverdag når de åpner kl. 11.00
Vær oppmerksom på at nåværende åpningstider bare er midlertidige og kan endres. Sørg for å sjekke nettstedet deres og de svært aktive Facebook- og Instagram -kontoene for å holde kontakten før deg besøk, eller du kan komme til å komme når de er stengt, og det vil sette deg i en klissete situasjon med din barn!
foto: Janelle Connor
PBJ.LA
Grand Central Market
317 S Broadway
DTLA
213-628-3410
På nett: pbj.la
Hva er din favoritt måte å spise PB & J på? Gi oss beskjed i kommentarfeltet!
—Janelle Connor