Bakt Artisan Mac 'n' Ost
En normalt usunn rett får en hel matbasert makeover takket være Veggies Don't Bite, en av våre favorittressurser for glutenfrie, veganske og raffinerte sukkerfrie spiser. Denne skarpe hvite mac’n’ -ostekaken er like kremaktig og deilig som den er meieriprodukt. Sjekk det nedenfor!
Lag en bakervarer på 9 x 12 tommer
Ingredienser:
Skarp hvit ostesaus
1 ½ kopp vann eller vann danner kokende grønnsaker
1 ts eplecidereddik
1 ts sennepsfrøpulver
¾ ts miso av kikerter
1 ts rosa Himalaya -salt
24 gram din favorittpasta
Sprø pålegg (lager ca 2 ¼ kopper):
½ kopp Manitoba Harvest Hemp Hearts
2 skiver ristet brød (bruk glutenfri for glutenfri oppskrift)
1 ts oregano
½ ts hvitløkspulver
¼ ts Himalaya rosa salt
Metode:
1. Forvarm ovnen til 350 grader.
2. Lag ostesaus. Etter at den er blandet, ta en skje og spis den fordi den er så god. Tilsett deretter vannet, ekstra eplecidereddik, sennepsfrøpulver, kikertmiso og salt. Bland igjen. Det vil nå smake mye sterkere og bli vassen, men dette er ok. Når du baker, mister den litt smak og kremhet, så dette vil sikre at den er perfekt skarp og kremaktig etter steking.
3. Ha alle sprø topping ingrediensene i en kjøkkenmaskin. Behandle til godt kombinert.
4. Kok pastaen i bare ca 2 minutter. Du skal bake dette, så dette forhindrer grøtaktig nudler. Selv om det ikke ser ut til å være lang tid, hvis du overkoker, vil nudlene dine bli grøtaktig etter de er stekt.
5. Når pastaen er ferdig, tøm og skyll godt for å forhindre for mye stivelse i den bakte formen. Gå tilbake til gryten og bland inn ostesaus.
Hell i en 9 x 12 ildfast form. Dryss sprø pålegg jevnt over. Du kan bestemme om du vil ha en tykkere sprø på toppen eller en tynnere.
6. Stek i 15-20 minutter til den er sprø på toppen. Begynn å sjekke etter 10 minutter for å sikre at pastaen din ikke blir for varm. Jeg lagde denne med en glutenfri gammel kornpasta laget av brun ris, quinoa, amarant og mais. Ulike pastaer tilberedes annerledes, så sørg for å sjekke den fra 10 minutter.
7. Stopp straks i ansiktet uten å bli brent, dette er best varmt fra ovnen!
Hva synes du om denne veganske og glutenfrie mac’n’-osten? Legg igjen en kommentar nedenfor. Vi vil gjerne høre fra deg!
Sophia DeSantis er forfatteren av Veggies Don't Bite, en vegansk, glutenfri og raffinert sukkerfri matblogg rettet mot alle typer spisere. Hun er mor til to vakre gutter og kone til en fantastisk mann. Hun og familien lever et vegansk, glutenfritt og raffinert sukkerfritt liv 90% av tiden fordi hun mener at stresset med å måtte være perfekt ikke bør overmanne fordelene som de er sunne livsstil bringer. Gjennom hennes nettsted, hun håper å nå alle som er interessert i å gjøre en positiv helseendring i livet.