Enkle snacks å lage med barna dine og sunne alternativer å kjøpe når du ikke har tid

Klar for noen nye ideer til snacks til barna dine? Det kan være lett å komme i hjulspor, og dessverre er de fleste snacksene som markedsføres til barn ikke de sunneste. Faktisk har 80% av barnas snacks og produkter tilsatt sukker, og de fleste har villedende påstander på emballasjen. De kan si "fullkorn" eller "laget med frukt" eller "rik på kalsium", og får foreldre til å tro at de får noe med tilført næringsverdi, mens mange av disse er sterkt bearbeidede og fulle av skjulte sukkerarter eller søtningsmidler og andre uønskede ingredienser som raffinerte frøoljer eller kunstige farger. Disse inkluderer mange merker av granola barer, kjeks, chips, yoghurt og frukt snacks.

Sukkeret i disse produktene øker fort, og bare ett eller to tilsynelatende sunne produkter kan sette barna over den foreslåtte daglige grensen for tilsatt sukker. For eksempel kan en granola-bar lett ha 12 gram eller tre teskjeer tilsatt sukker, som er halvparten av det generelle daglige maksimumet som anbefales for barn i alderen 2-18 år. Og de fleste barna føler ikke at de har fått dessert hvis de har en granola -bar, men det er egentlig det mange merker er!

Et altfor søtt kosthold kan påvirke barn fra topp til tå og forårsake risiko for mange helseproblemer, inkludert de som utvikler seg sakte og stille over tid, for eksempel alkoholfri fettleversykdom, systemisk betennelse og eventuell kognitiv avslå. På kort sikt er det mer sannsynlig at barn som har mer sukker sliter med å konsentrere seg og blir humørfylte og mer trøtte. Å redusere sukker i daglige snacks kan gjøre en stor forskjell i barns generelle helse.

Enkle snacks å lage hjemme

Å involvere barna i å lage enkle snacks er en fin måte å oppmuntre dem til å godta nye, sunne alternativer. Her er noen ideer:

1. Agurkskiver med japansk Furikake -krydder: Å vaske en agurk og hjelpe til med å skjære den i runder er noe som småbarn kan hjelpe med. Vi elsker å dyppe agurk i japansk Furikake -krydder, som er en blanding av tangflak, sesamfrø og havsalt. Se etter et merke som ikke har tilsatt sukker eller MSG i det. Barn elsker dette fordi det gir agurken en god knase og ekstra smak.

2. Vannmelon Pops: En annen veldig enkel idé er å kutte en vannmelon i rektangulære biter, beholde skallet til bruk som håndtak, og fryse det på pergamentpapir til en ingrediens med isbestand. Selv om barna kan være for små til å kutte vannmelonen trygt, kan de hjelpe til med å ordne den på pergamentet for å fryse. Disse er så forfriskende og morsomme å spise på en varm dag.

3. No-Bake Chocolate Sesam Squares: For noe søtt, som også er plantebasert og fiberrikt, kan du prøve disse godbitene. De er fulle av sjokoladesmak, og i tillegg til at de er fri for tilsatt sukker, er de også glutenfrie og melkefrie for alle med disse behovene. Dette er en veldig enkel oppskrift (her er alle detaljene) der du bare legger alt i en kjøkkenmaskin og deretter flater det ut i et ildfast form. Selv små barn kan hjelpe til med å måle ingrediensene, legge dem til prosessoren, bruke den under tilsyn av voksne og hjelpe til med å trykke blandingen inn i fatet.

3. Sprø Kikert Snacks: Disse erfarne, stekte kikerter er smakfulle og et flott alternativ til chips eller kjeks. De er fiberrike, holder barna fornøyde, og er også enkle å lage og rimelige. Du kan endre krydder basert på hva familien din liker. Vi elsker spesielt garam masala -versjonen, og den italienske versjonen med rosmarin og oregano er også fantastisk. Barna kan hjelpe til med å tømme hermetiske kikerter, tørke dem med et oppvaskhåndkle, smake dem med olivenolje og drys dem med krydderne før de stekes.

Sunnere alternativer for snacks du kan kjøpe

Vi vet at det ikke alltid er mulig å lage dine egne snacks, og det er nyttig å vite hvilke ferdige produkter du kan stole på som bruker gode ingredienser og barna dine vil like.

For ikke-forgjengelige alternativer, her er noen produkter vi liker:

• alle typer rå eller ristede nøtter (ideelt sett uten raffinerte oljer), Lara barer i liten størrelse, Barer fra Skout Kids, kjeks som er laget uten raffinert mel og ikke har frøoljer som f.eks. Mary's Gone Crackers, Flackers, Wasa Crisp Breads, eller Whisps Parmesan Cheese Crisps.
• I stedet for potetgull eller popcorn som inneholder tilsatt sukker og/eller raffinerte frøoljer, kan du prøve popcorn som Mindre ondt Himalaya gull eller Terra Chips laget med plantains og kokt i kokosnøttolje.
• Proteinsnacks som f.eks Nye Primal kjøttpinner eller Babybel ost er også praktisk og inneholder ikke tilsatt sukker.

Med disse ideene kan du holde tritt med barnas matretter, involvere dem på kjøkkenet og holde dem sunnere samtidig.

Dr. Michael Goran, Ph. D. og Dr. Emily Ventura, Ph. D. er medforfattere av den banebrytende nye boken, SUKKERTETT: De skjulte farene ved sukker som setter barnets helse i fare og hva du kan gjøre (Avery/Penguin Random House). For å kjøpe boken og for flere ideer og oppskrifter, sjekk ut nettsted og vår Instagram -side.