Vår redaksjonelle direktørs favoritt gresskarbrødsoppskrift

Gresskarbrød som er fuktig, smakfullt og enkelt å lage? Jepp, det er sant! Denne gresskarbrødsoppskriften er perfekt for høytiden, spesielt når tiden din er begrenset siden det er svært lite forberedelsestid eller skitne retter involvert. Prøv å lage gresskarbrødet i en vanlig brødform, eller hvis du leter etter en unik gave, bak brødet i en kaffeform eller i gamle suppeboks. Pakk den deretter inn med cellofan eller silkepapir, så har du en flott (og deilig) gave. Når du har laget dette fantastiske gresskarbrødet, forstår du hvorfor denne oppskriften er en favoritt blant våre redaksjoner Regissør som faktisk gjør det året rundt for familien hennes (bare ha noen bokser med gresskarpuré på lager spiskammers).

Ingredienser:
1 (15 gram) kan gresskarpuré
4 egg
1 kopp vegetabilsk olje
2/3 kopp vann
3 kopper hvitt sukker
3 1/2 kopper allsidig mel
2 ts natron
1 1/2 ts salt
2 ts malt kanel
2 ts malt muskatnøtt
1 ts malt nellik
1 ts malt ingefær

** denne oppskriften gir tre 7 "x 3" brødformer. Vi foreslår at du kutter oppskriften i to hvis du ikke vil ha en så stor porsjon. Hvis du kutter oppskriften i to, vil den lage et vanlig brød.

Metode:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C). Smør og mel tre 7 x 3 tommers brødformer.

2. Bland i en stor bolle gresskarpuré, egg, olje, vann og sukker til det er godt blandet. I en separat bolle, visp sammen mel, natron, salt, kanel, muskat, nellik og ingefær. Rør de tørre ingrediensene i gresskarblandingen til de bare er blandet. Hell i de tilberedte pannene.

3. Stek i ca 50 minutter i forvarmet ovn. Brød blir ferdig når tannpirken som er satt inn i midten kommer ren ut.

Oppskrift tilpasset fra Allrecipes.com
Fotokreditt: Tasty Kitchen