Slow Cooker Rosemary Chicken med Butternut Squash

Denne hjemmekoselige oppskriften av Kari fra GI 365 er perfekt for de kalde, men travle dagene - bare kylling, butternut squash og fløte av kyllingsuppe i grytepotten om morgenen, og du vil ha et komplett måltid klar når du får det hjem. For ekstra browniepunkter, hopp over de natriumtunge boksene med suppe og lag din egen krem ​​med kyllingsuppe ved hjelp av Karis oppskrift.

Ingredienser:
3 pund butternut squash, skrelt og frøet
1½ pund kyllinglår, brunet (brunfarge er valgfritt)
1 ss olivenolje, til bruning
1 middels løk, små terninger
1 kopp hjemmelaget krem ​​med kyllingsuppe
1 ss rosmarin, hakket
1 ss havsalt

Metode:
1. Kube squashen i terninger på 1½ tommer og legg den i gryten. Skjær løken i en liten terning og legg den sammen med squashen.

2. Hvis du bruner kyllingen, legg en stekepanne av støpejern over middels høy varme. Når pannen er varm, tilsett olivenolje og kyllinglår. Brun i bare et minutt på hver side. Overfør kyllingen til crockpot.

3. Hell den hjemmelagde fløten med kyllingsuppe over og dryss med havsalt og rosmarin.

4. Legg lokket på gryten og skru til lav i 8 timer.

Merk: For å gjøre dette helt melkefritt, må du bruke en kyllingesuppe som ikke er meieri. Bruning av kyllingen gir ekstra smak, men det er ikke nødvendig hvis tiden er knapp.

Hva synes du om denne oppskriften?

Oppskrift og foto med tillatelse fra Kari fra GI 365