Godbiter til søtsakene dine: Xurros på 180
Varm, nystekt deig, drysset i sukker og servert umiddelbart - blir det mye bedre? Hva med å servere den med is? 180'S xurros gjør et barnevennlig sprut i Portlands konfektkulinariske scene, og de tilbyr en ny form for godbit for dine spesielle små søtsaker.
foto: Carly Diaz
Hva er Xurros?
Du kjenner sikkert churros: de stekte godbitene du kan få på messen. Xurros på 180 er inspirert av kokkenes barndomsminner i Spania. Stekt på bestilling ved 180 grader Celsius (derav navnet), de er sprø på utsiden, luftige på innsiden og klare for dryssing av vanlig sukker eller kanelsukker med eller uten å dyppe saus. Og på magisk vis er de veganer!
foto: Carly Diaz
180 åpnet på NE Broadway i slutten av januar, og det er allerede et populært besøk for både barn og voksne. De serverer ikke bare de perfekte vanlige xurrosene heller. Fylt xurros (Xurros Rellanos), kom med fyll som krem eller dulce de leche. Ikke glem servietter! For en ekte smak av dekadens, gir Xuixos kronen (croissantdeig stekt og fylt med krem) et løp for pengene. Rekvisita er begrenset daglig.
For en ekstra smak av dekadens, prøv drikkesjokoladen (Xocolata), laget for å nippe og/eller dyppe. Når det gjelder mor og far, er det tradisjonelle spanske kaffedrikker også. Du oppfordres til å dyppe xurroen din i kaffen også, hvis det er tilbøyelig.
foto: Carly Diaz
Spis godteri for en årsak
Hver måned utfører 180 et spesielt samarbeid med en lokal kokk, og inntektene går til veldedighet etter valg av samarbeidspartner. Augusts delikatesse setter disse godbitene inn i et helt nytt rike: is! Denne månedens kokk er Earl Ninsom, kokken/eieren av PaaDee, Langbaan, Felles lov og Hat Yai - den siste som nettopp åpnet, så vi er ikke sikre på når han har tid til å drømme seg om nye iskremsmaker, men vi klager ikke! Du kan ikke få en reservasjon på Langbaan før neste år, men du kan bare prøve spesialtilbudet til slutten av august 2016: Xurros med Thai Tea Ice Cream.
foto: Kelley Gardiner
Prøv noe spesielt
Det er en skje kokos og jasmin, og en skje grønn matcha -te, servert med en nystekt xurro, selvfølgelig. Alle inntektene fra denne månedens samarbeid kommer til nytte Hjelp for gutter og jenter. Du vil ikke se det på menyen, så husk å spør! Disse smakene kan være litt på den sofistikerte siden, men alle i familien vil finne noe de liker.
Hvis du går: Ta et sete ved disken, og du kan se xurrosene dine bli stekt opp på det åpne kjøkkenet. Leter du etter en liten lett lunsj før du nyter søte godbiter? Det er en Spielman Bagel handle rett ved siden av. Og når du er ferdig, er du ikke så langt unna Grant Park. Slipp litt energi på lekeplassen eller på sprutputen med Ramona-tema på en varm dag.
180
2218 NE Broadway St.
503-477-9163
På nett: 180pdx.com
Har du vært på 180? Hva er din favoritt ting å bestille?
—Kelley Gardiner