Heavy Hitters: Safeco Fields nye menyoppstilling treffer en hjemmekjøring

foto: Safeco Field

Siden 2010 har kokken Stowell rådført seg med Centerplate om mat- og drikkevareprogrammet Safeco Field. Dette samarbeidet har vunnet Safeco Field et rykte for å servere lokalt inspirert restaurantkvalitet i ballball-omgivelser. I tillegg til Dynamite Chicken, Ballard Pizza Company, Holy Smokes BBQ og Sound Seafood, oppsto Stowell "Northwest Mex" -konseptet for den populære Edgar's Cantina og Edgar's Tacos. Han har også laget menyelementer som er omtalt i Safeco Field Sausage Company, Hit it Here Café og i Private Suites.

foto: Safeco Field

Designet fra Ethan Stowells restaurant Bramling Cross i Ballard, oppdateres Dynamite Chicken -menyen dette år med en ny Spicy Chicken Sandwich ($ 12) som kan nytes enten med eller uten Stowells krydder saus. På menyen er også varme vinger (også med krydret saus), jalapeno poppers og tater tots sparket noen hakk med Beechers cheddarost, bacon, hvitløk og krydret gul paprika på toppen. Også fanfavoritt hvitløksfries er ny og forbedret med parmesanost.

Finn det: Pennen

foto: Safeco Field

SODO-nabolagsfavoritten kommer til The ‘Pen som serverer sentrale Texas-inspirerte BBQ-kreasjoner fra Jack Timmons. Som innfødt texaner vet Jack en ting eller to om grillfaget, som “lav og sakte” matlagingsmetode over løvtre. Safeco Field vil tilby Jack's Beef Brisket Sandwich ($ 13) som inkluderer hans signatur salt og pepper gnidd brisket (stekt i 12 timer) servert på en brioche -bolle og Jacks milde eller krydrede saus. Andre valg inkluderer Buttermilk Hush Puppies ($ 7) krydret med cayennepepper og jalapeno paprika og servert med tartarsaus og Frito Pie ($ 8) med Jacks røkt brisket chili servert i en mini pose med mais chips toppet med kremost og sur krem. Til slutt er Cheddar-Jalapeno Beef Hush Dog ($ 8) spesielt bra. Dyppet i kjernemelk hush valpdeig og frityrstekt, det er som en maishund, men sånn, vei bedre. Eller opplev den lignende Cheddar-Jalapeno Beef Smoked Pølse på en Pioneer Bakery bun ($ 12).

Finn det: Pennen

foto: Safeco Field

Den Taiwanske baserte Din Tai Fung tar over Intentional Wok-plassen. Dette hotspotet serverer Spicy Pork Wontons ($ 15), som består av svinekjøtt og bok choy wonton -dumplings med krydret saus, svinekjøttboller og Veggie Buns ($ 9) som er tradisjonelle dampede kinesiske bao -boller med enten en svinefylling eller bok Choy, tofu, sopp og vermicelli nudler. Hvitløkstrengebønner, kyllingstekt ris, varm og sur suppe og boba -te med tapioka -perler avrunder menyen.

Finn det: Intensjonell Wok, seksjon 132, hovednivå

foto: Safeco Field

Smørbrødstiftbutikken legger til tre nye valg på menyen i år, alt for $ 13 hver inkludert kjøttboller (laget med svinekjøtt) kjøttboller og toppet med hjemmelaget marinara saus, parmesan og mozzarellaost), Cubano Sandwich (trukket svinekjøtt i en hjemmelaget mojo saus og toppet med skinke og sveitsisk ost) og Reuben Sandwich med corned beef, surkål, sveitsisk ost, Thousand Island dressing og stein malt sennep.

Finn det: Nær seksjon 105, hovednivå

foto: Safeco Field

Selv om det er litt på den dyre siden, finner du ikke et ømmer husrøkt oksekjøtt med langbein ($ 18,50). Den serveres på en seng med coleslaw med et utvalg av Jacks milde eller krydrede saus. Psst... det er et kjøttfullt måltid og noen av de beste grillene vi noensinne har smakt!

Finn det: Seksjon 119, hovednivå og seksjon 313, visningsnivå

foto: Safeco Field

Selv om du kanskje er kjent med Sound Seafood's True Cod Fish and Chips og Dungeness Crab Sandwiches, vil du bli overrasket over deres nye hummerruller ($ 20). Serveret i en King's Hawaiian søt rolle, er det møre hummerklokjøttet kledd med en hvitløkselleri -aioli.

Finn det: Klubbnivå, seksjon 249

foto: Safeco Field

Trattoria legger til tre nye smørbrød til sin italienskinspirerte meny i år som inkluderer Tyrkia Provolone (med grønt bladsalat, hvitløk rosmarinpålegg på focaccia -brød), Mortadella (servert med pistasjpesto og tomat på focaccia) og grillet veggiesandwich (med courgette, gul squash, rødløk, rød paprika og aubergine tapenade på mørkt hvetebrød.) Favoritter som kommer tilbake inkluderer pasta med hvitløksbrød, diverse salater og kjøtt og ostebrett. Trattoria har også italiensk øl og brus.

Finn det: Club Level, 216

foto: Safeco Field

Det er en donut -elskers drøm. For $ 8 får du en haug med Mini Donuts eller Jumbo Donut Bites med et utvalg av dipping sauser som løfter den vanlige smultringen til et helt nytt nivå. Sauser og pålegg inkluderer karamell, lønnesirup, sjokoladefrosting, søte baconbiter, sukker og kanel, melis og fargerike dryss. Nam-o!

Finn det: I nærheten av Frozen Rope Ice Cream Sandwich, seksjon 132, hovednivå

foto: Safeco Field

Juma Ventures, et innovativt program som setter elever med lav inntekt og minoriteter på videregående skole, karriere og håp om et bedre liv, driver kaffe- og andre drikkestander flere steder på Safeco Felt. Nytt denne sesongen er Boba (Bubble) te med eller uten tapioka perler i en rekke fruktige smaker.

Finn det: Club Level, 214 og forskjellige stands rundt ballbanen.