Fudge, karameller og barer: Gifting har akkurat blitt litt søtere
Enten det er rik, dekadent fudge eller den søte, salte kombinasjonen av håndverkssaltede karameller, er det noen i Portland-området som lager din favoritt godteri med stolthet, og ofte med lokale ingredienser. Ta en titt på noen av våre favoritt håndverkere som produserer godteri nedenfor for søte gaver til ferien eller for å bite med familien din.
foto: Tilbake til Eden Bakery mandelsmørfudge av Ziyan C. via Yelp
Tilbake til Eden: Nut Butter Fudge
Selv meierifrie og glutenfrie spisere kan nyte nøttesmørfudge fra Back to Eden Bakery. Denne veganske fudgen er silkemyk, tett og intenst smaksatt med mandler eller peanøtter. Bare fordi det mangler smør, betyr det ikke at det ikke er dekadent. Gjør en bestilling 48 timer i forveien hvis du vil være sikker på at fudge eller trøfler er tilgjengelig, og du kommer innom butikken.
2217 NE Alberta St.
503-477-5022
På nett: backtoedenbakery.com
Brigittine munker: Hazelnut Fudge Royale
Noen av de beste fudgene du kan finne i området er ikke laget av oppstartede tatoverte hipstere. Den er laget av munker. Ja, munker! Brigittine -munkene betaler regningene sine ved å lage fløyelsaktig og deilig fudge ut av klosteret sitt, en time sør for Portland i Amity. Hvis du er i det området, kan du stikke innom for en smakebit i åpent butikk. Lokalt kan du finne denne himmelske fudgen i Made in Oregon Stores. Prøv Hazelnut Fudge Royale for en ekte smak av det lokale Oregon.
Brigittine kloster
Priory of Our Lady of Consolation
23300 Walker Ln.
Amity, eller
503-835-8080
På nett: brigittine.org
Laget i Oregon
Ulike steder
503-273-8719
På nett: madeinoregon.com
foto: høflighet av QUIN
QUIN: Karameller
Kom innom den så populære og moderne Union Way shoppingarkaden for å hente noen avanserte QUIN-karameller, laget med Jacobsen havsalt. For en mer voksen smak, prøv Smith Tea Lord Bergamot Caramels. QUIN lager også marshmallows, slikkepinner og “twizzlie rolls” med sjokolade og Water Avenue Coffee. Dette er ikke dine gjennomsnittlige, daglige godbiter, men imponerende julegaver eller en en-til-en-stund-splurge. I tillegg til butikken i Union Way, kan du finne disse godbitene i en rekke spesialbutikker i byen, inkludert Nye sesonger markeder.
1022 W Burnside St.
971-300-8395
På nett: quincandy.com
foto: Honey Bar med tillatelse til Bees and Beans
Bier og bønner: Honey Bar
Bees and Beans lager flotte godteribarer med enkle lokale ingredienser, som den populære Honey Bar laget med Wessel's Honey fra Forest Grove. Denne baren balanserer smak (søt, salt, bitter 70% mørk sjokolade) og tekstur (glatt karamell, saltet hasselnøttnougat) for en tilfredsstillende og tannende bit. Mens Honey Bar er populær, får den bare ikke mer Portland enn Bees and Bean's Malt Bar, inspirert av "maltskyen" til den heftige duften rundt lokale bryggerier.
Bier og bønner kan finnes i en rekke spesialbutikker, inkludert Food Front, Pastaworks, Cheese Bar, Ruby Jewel og QUIN. Eller stikk innom New American for å besøke deres nye utsalgssted.
Ny amerikaner
2103 N. Killingsworth St.
På nett: beesandbeans.com
foto: høflighet av Xocolatl de David
Xocolatl de David: Raleigh Bar
Raleigh Bar, laget for Pine State Biscuits, består av nougat, karamell og nøtter belagt med sjokolade. Siden dette er Portland, kan du også få en versjon med baconkaramell. Xocolat (uttales sho-KO-lah-tuhl) lager også uimotståelig saltet karamelsaus ved glasset, laget med lokal krem og smør.
Produkter kan kjøpes på Cacao, The Meadow, Cheese Bar, Foster & Dobbs, Pine State Biscuits, Salt & Straw og Meat Cheese Bread. Se nettstedet for alle utsalgssteder.
På nett: xocolatldedavid.com
Hva er din favoritt lokale konfekt? Spill gelébønnene i kommentarene!
- Kelley Gardiner