En Insider's Guide til Disneylands Food & Wine Festival

Hvis du noen gang har fantasert om å dra til Disneyland uten barna, nå er den perfekte tiden (og unnskyldningen). Disney California Adventures årlige seks ukers mat- og vinfestival har begynt, og har med seg mer enn 60 valg av voksne drikker, en liste med morsomme kulinariske seminarer og en markedsplass full av deilige California-voksne smaker. Her er alt du trenger å vite om årets festival:

foto: Belle B. via Yelp

Historien 

La oss begynne på begynnelsen. Da California Adventure åpnet i 2001, ble det hyllet som en feiring av alle ting Golden State, fra Californias filmskapende biz og strandvibber til den nydelige utsikten og det varierte landskapet. Food & Wine Festival tar sikte på å holde den tradisjonen ved å gi parkbesøkende et utvalg av statens beste avlinger (Avocado! Hvitløk! Sitrus!) Samt et utvalg av vin- og håndverksøl.

Festivalens høydepunkt er Food & Wine Marketplace, en avenue med matkiosker som tilbyr vin, øl og cocktailer samt smaksprøver på $ 4 til $ 8 per tallerken. Det er et kjøp som du går på en måte. Hvis du vil lage et måltid ut av det, planlegger du å kjøpe tre eller fire tallerkener.

Foodies kan ta lidenskapene sine et par skritt videre og sjekke den daglige planen for underholdning, inkludert kulinariske demonstrasjoner pluss mat- og vinseminarer. Håpet, sier California Adventure Parks daglige leder Gary Maggetti, er å "kommunisere klart at California virkelig er den kuleste staten." (Skål Gary!)

The 411 on Drinks

OK, vi vet at dere Disney-folk er et sunt og barnelskende parti, men det er ingenting som å rusle gjennom Disney-folkemengdene med et glass cabernet i den ene hånden og INGEN barnevogn i den andre. Selvfølgelig, hvis du tilfeldigvis har ungene ved din side, vil det glasset med cabernet gjøre det å ta den lille på toalettet for å vaske hendene for tjuende gang så mye mer tålelig.

Det er mer enn 60 (alkoholholdige og alkoholfrie) drikker tilgjengelig, mer enn 30 California-produserte håndverksøl og nesten like mange lokale viner, alt i pris fra $ 7 til $ 12,50 et glass. Det er også et utvalg av blandede drinker, som alle høres deilige ut (hvis du er en fruktig drink).

Brunsj? Vi anbefaler Pineapple, Raspberry & Strawberry Mimosa Flight fra "Nuts About Cheese" standen (ligger i Hollywood Land nær Monster bedriften. ri). Føler du deg eventyrlystne? Prøv Beet Kombucha Sangria (som ligger på "Eat Your Greens" -boden i hovedmarkedet på markedet). Vi ville også prøve Popcorn Lemonade Cocktail med Tequila, men Galaksens voktere var i vår fremtid, så… nei (Se “Hva du ikke skal ri etter noen cocktailer” nedenfor).

Når det gjelder alkoholfrie drikker, er det mye tilgjengelig, inkludert en jordbærmelonade som er superfriskende og en oransje vaniljeflyte som barna dine vil glede seg over.

Når vi snakker om alkoholfrie drikker, er det nå på tide å nevne at du bør ha en utpekt sjåfør hvis du planlegger å drikke alkohol i det hele tatt. Eller enda bedre, ta en Lyft eller Uber, begge lett tilgjengelige i parkene.

Kom sulten 

Vi vet at det ikke er noe som å glede seg over en dags verdi av popcorn, pølser og alt det andre deilig god søppelmat du kan få i en fornøyelsespark, men dette er ikke en sukkerspinn og brus begivenhet. Tenk deg istedenfor å spise Brie -toast med fiken, mynte og mandelsmuld mens du venter på Radiator Springs Racers Fastpass -tid. Eller hva med å nose på en grillet glidebryter av Harris Ranch -okse mens du ser på paraden? Visst, de gamle standbyene er der fortsatt, men Food & Wine Festival -teamet håper du vil prøve noe annet denne gangen.

Merk: Det legger opp raskt. Matvarer varierer fra $ 4 til $ 8 per liten tallerken, og de fleste porsjonsstørrelsene er små nok til at det tar tre eller fire ting å virkelig fylle deg opp, så forvent å bruke minst $ 20.

En primer i mat

Vet du ikke hvor du skal begynne? Ikke noe problem, vi har din must-eat-guide her:

• Jordbær- og kokosris “Frushi”: En jordbær- og yoghurtversjon av en sushirulle som smaker like godt som den ser ut. Selges på Strawberry Patch standen.
• Kylling Teriyaki Slider med Spicy Dole Ananas Jam: Den perfekte mengden krydret sødme.
• Den krydret “Oumph” på Pita med hummus og hvitløkssaus: Smaker som kylling til tross for at det er et vegansk protein. Selv de mest dedikerte av kjøttspisere vil bli imponert. Selges på Avocado Time stand.
• Bourbon Chocolate Whoopie Pie: En dekadent godbit for enhver sjokoladefanatiker (og kulinarisk direktør John State vil at alle skal vite at det er antatt å være klissete fordi "det er det som gjør en god kakepai).

Se Masters

Hvis du blir lei av å gå eller vil ha et morsomt sted å sitte mens du snacker, kan du dra til Hollywood Land, hvor festivalens kulinariske demonstrasjoner pågår hele dagen. 30 minutter Familietid med kokk Daniela demonstrasjon gir noen enkle ideer for enkle familiemiddager. Har du barn på slep? De Juniorkokk showet er bedårende, og hvis barna dine deltar, kommer det en gratis informasjonskapsel.

Hva om du tar med barna?

Selv om vi synes du bør prøve denne Disney -dagen uten barn, er det selvfølgelig mye på trykk for små matelskere. Ikke gå glipp av Juniorkokk show (som ligger på Hollywood Land Backlot Stage), som inviterer opptil 60 barn om gangen på scenen for å hjelpe Lurv og venner med å lage havregryn. Barna får blande deigen selv, og så får de se hvordan Disney får en deilig magi til å skje. Ta et glass sangria fra matboden LA Style som ligger ved siden av og nyt disse 25 minutters friheten mens barna dine ser søte ut på scenen.

Nok en demo, kalt Familie tid (bildet ovenfor) får også hjelp av unge publikummere, og barn som liker å hjelpe på kjøkkenet, vil elske å lære nye retter å lage.

Andre viktige må-vet:

Få et smakebrev for en rask guide til alt
Smakepasset, tilgjengelig ved inngangen til Food & Wine Marketplace, er ikke bare bra for å holde oversikt over alle tallerkenene du har prøvd; De to bakre sidene viser også elementer etter kategorien, inkludert glutenfrie, vegetariske, veganske og barnevennlige.

Hvis du er en årlig pasient, kan du få Sip And Nave Pass for å lagre Penger
Hvis du vil ha det beste av det festivalen har å tilby, anbefaler vi å kjøpe festivalens "Sip and Savor" -pass, en fordel som bare er tilgjengelig for årskortinnehavere. Laniard-stilkortet koster $ 45 og gir deg en billett for åtte matvarer.

Leter du etter et sted å sitte? Prøv Sonoma Terrace på Golden Vine Winery
Hvis du ikke vil gå og spise, ta turen til den nylig redesignede Sonoma Terrace, som har tonnevis med bord og stoler og ligger rett langs paraderuten.

Vil du se Robert Irvine eller Guy Fieri live? Få billetter online NÅ
Selv om de fleste kulinariske showene er gratis, har festivalen noen få billettartikler som krever forhåndsreservasjon mot en ekstra kostnad. Dette inkluderer vinmakermiddager og Kjendiskokk Live! show, med stjerner i Food Network -stjernene Guy Fieri (mar. 9) og Robert Irvine (mar. 30). Billetten inkluderer inngang til showet, samt en smaksprøve etter show hvor publikum inviteres til å blande seg med kokkene og få en smak av maten. Billetter er $ 99 og tilgjengelig her.

Gå mellom kl. 9 og 14 og få en gratis kokkhatt
Alle gjester som kommer inn i parken mellom kl. 9 og 14. daglig vil få en gratis kokkelue av papir. For barn som vil legge til et personlig preg, er det dekorasjonsstasjoner i nærheten av Juniorkokk scenen på Backlot Stage i Hollywood Land. Også: Barna kan få stemplet kokkhattene på hver matbod.

Hva du ikke skal ri etter noen cocktailer

• Guardians of the Galaxy: Denne hyperaktive (super-morsomme!) Heisturen er turbulent nok når du er edru. Med mindre du har stålmage, gjør det før du drikker.
• Goofy's Sky School: Å gå opp, ned og rundt når du er spiss, er kanskje ikke den beste ideen.
• Silly Symphony Swings: Fordi det å snurre rundt og rundt sannsynligvis ikke kommer til å ende godt etter et par glass vin.

Til info: Paradise Pier er stengt
Hvis du håper å ta en tur på den strandpromenadeinspirerte California Screamin 'coaster, er vi her for å fortelle deg: Du kan ikke. I hvert fall... ikke ennå. Hele Paradise Pier -området er stengt mens Disney fornyer det for å bli "Pixar Pier", som åpner 23. juni. (Berg- og dalbanen vil forresten få navnet The Incredicoaster på nytt, etter Pixars De utrolige.)

Disney California Adventure Food & Wine Festival
2. mars. ut april. 12
På nett: disneyland.com

Merk: Inngang til Food & Wine Festival er inkludert i den vanlige billettprisen for Disney California Adventure.

- Melissa Heckscher

Bilder av Melissa Heckscher med mindre annet er angitt.

*Disneyland ga forfatteren gratisbilletter og matkuponger til dette arrangementet.

RELATERTE FORHOLD:

Pixar Pier kommer til Disneys eventyr i California i juni

17 måter å spare på din neste tur til Disney

Alt du trenger å vite om Disneylands nye Guardians of the Galaxy Ride