Peanut Butter Surprise Cookies

Dette er en av de enkleste (og godeste) peanøttsmørkakene du kan lage. Denne oppskriften erstatter M & Ms med peanøttsmør kopper, noe som gir dem litt ekstra knase når du biter i dem. Server disse varme med et glass melk, og du har perfekte små biter av peanøttsmør og god sjokolade som gir et smil sporet over ansiktet ditt.

Ingredienser:
1/2 kopp kremet peanøttsmør
4 ss usaltet smør, romtemperatur
1 kopp pakket lysebrunt sukker
2 store egg
1 ts rent vaniljeekstrakt
1 1/2 kopper allsidig mel, (skjeet og jevnet)
1 ts bakepulver
1/4 ts salt
1/3 kopp granulert sukker, for rullende deig
M & ms godteri

Metode:
1. Forvarm ovnen til 350 grader. Bruk en elektrisk mikser, fløte peanøttsmør og smør i en mikseskål til det er jevnt. Tilsett brunt sukker; slå til kombinert, skrap ned bollen etter behov. Tilsett egg og vanilje, og visp til det er innarbeidet.

2. I en liten bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt. Med mikser på lav hastighet, visp melblandingen gradvis i to omganger.

3. Ta av deigen ved spiseskjeen; rull til kuler. Legg granulert sukker på en tallerken; rull baller i sukker, belegg helt. Før du overfører til bakeplaten, sett den i fryseren i ca 20 minutter slik at deigen stivner. Legg 2 tommer fra hverandre på et nonstick -isolert bakeplate.

4. Stek til kakene begynner å puffe litt opp, ca 7 minutter. Fjern fra ovnen. Trykk på M & Ms i hver informasjonskapsel. Gå tilbake til ovnen; fortsett å bake til kakene er gyldenbrune og sjokoladen har begynt å smelte, ca 6 minutter mer. La avkjøle minst 10 minutter på bakeplaten før du overfører kakene til ristene for å avkjøle helt.

Oppskrift tilpasset fra Martha Stuart

Klikk HER for mer fantastisk kakeoppskrifter som dette.