Hvorfor decluttering kjøkkenet vil hjelpe deg å spise sunnere

Foto: Pixabay

Det er starten på et nytt år, og mange av oss prøver å spise sunnere og ta bedre matvalg. Vi vet at rot forårsaker stress, angst og en følelse av å bli overveldet. Ikke mange innser at et rotete miljø også kan hindre oss i å lykkes med å gjøre gode matvalg. Hva om hjemmemiljøet vårt, spesielt våre kjøkken, saboterer kostholdet vårt?

Sliten og sulten etter en lang dag, kan du bli konfrontert med alt rotet og gjøremålene på kjøkkenet ditt. I det øyeblikket kan stressnivået ditt stige, men det er usannsynlig at du vil rydde opp! Hjernen din vil i stedet søke etter noe hyggelig, og du vil kanskje strekke deg etter posen med chips på disken. Forskning viser at hvis vi rydder opp kjøkkenbenkene og pantryskapene, kan vi spise færre snacks. Brian Wansink, PhD., Cornell Food Psychologist, og forfatter av boken Slank av Design sier at ifølge forskning spiser mennesker som lever i rotete miljøer 44% flere snacks enn mennesker som lever i rene miljøer.

Å takle rot kan gi deg en følelse av kontroll over miljøet ditt og kan også hjelpe deg med å føle mindre stress. Når vi føler oss mindre stresset, er det mindre sannsynlig at vi stresser med å spise, og vi kan ha mer energi til å kutte grønnsaker eller lage en sunn middag hjemme. Det er mye lettere å kontrollere miljøet enn det er å kontrollere trangen vår. Hold snacks utenfor disken, skjul søppelmat utenfor synet, eller enda bedre - reduser det. I et sliten, stresset eller sulten øyeblikk vil du sannsynligvis spise noe sunt hvis det er det eneste du ser.

I følge en Ernæringshandling artikkelen, kan vi utvide dette strategi til middagstid. Når du serverer middag, la alt annet enn salaten stå på komfyren. Folk pleier å spise det som er rett foran dem, så det er mindre sannsynlig at de får sekunder eller en annen middagsrulle hvis de må forlate bordet for å få det. De kan bare strekke seg etter mer salat i stedet, og dermed spise færre kalorier.

Når vi åpner pantryet vårt og undersøker åtte esker med frokostblandinger, blir det vanskeligere å velge det sunne frokostblandingen. Du vil være i stand til å åpne pantryet og se bare noen få alternativer, for å holde beslutningsprosessen enklere. Ifølge Brian Wansink kan den gjennomsnittlige personen ta omtrent 200 matrelaterte beslutninger hver dag. Med et ryddig kjøkken og pantry kan vi ha færre beslutninger om hva vi skal spise, og vi er mer sannsynlig at disse avgjørelsene er i tråd med diettmålene våre.

Har du en historie å dele med våre lesere? Vi vil høre det!Melde deg på for vårt Spoke Contributor Network og startsender inn teksten din i dag.