Hvorfor er det viktig å ha barn som er interessert i mat?

Å spise en rekke matvarer hjelper barna med å få i seg de fleste næringsstoffene de trenger for å holde seg friske. I tillegg betyr det å utsette dem for et bredt spekter av mat å være mer eventyrlystne til å spise frukt og grønnsaker, som er avgjørende for å opprettholde en sunn ernæringsvane. Heidi Miller, en Logoped og fôringsspesialist deler at "Det har blitt bevist at eksponering for en rekke forskjellige matvarer kan oversettes til en mer utvidet gane. I tillegg kan det å være iboende motivert til å utforske mat føre til mindre angst for å spise og være mer eventyrlysten når du prøver ny mat.»

Hvis barnet ditt er mer vågalt når det kommer til mat, vil det være mer sannsynlig å være eventyrlystne borte fra spisebordet. Barn som prøver nye ting og tar alderstilpassede risikoer er mer selvsikre og har en bedre følelse av velvære. Du kan oppmuntre til dette ved å "servere måltider som "smaksbrett", da dette lar dem ta valg, i stedet for at du velger for dem. Flott for å holde selvtilliten på topp og bidra til å oppmuntre til uavhengighet," forklarer

foto: iStock

Å vite hvor maten kommer fra kobler deg tilbake til naturen, og som et resultat blir du mer miljøbevisst. Ifølge Wildlife Trusts, "forskning avdekket at barns velvære økte etter at de hadde brukt tid på å koble seg til naturen: barna viste en økning i deres velvære og helse over tid, og de viste en økning i naturtilknytning og demonstrerte høye nivåer av nytelse.» Så det å bli investert i hvordan og hvor maten din produseres kan bare være en god ting i dag og alder; det kan dyrke respekt for den naturlige verden.

foto: iStock

Barn er naturlig nysgjerrige. Vi kan oppmuntre denne nysgjerrigheten ved å utsette dem for mat fra alle verdenshjørner, fra deilige karriretter til mer internasjonal gourmetmat; smaksløkene deres vil ta dem til fjerntliggende steder. De vil bli eksponert for venner fra ulike kulturer og vil oppleve livet fra ulike perspektiver. Den følelsen av eventyr vil spre seg til andre områder av livet deres.

foto: iStock

Hva skjer hvis barnet ditt ikke er begeistret for mat ennå? Først må du sørge for at maten ikke blir et stridspunkt. Pæling på trykk vil ikke ha ønsket effekt. Heidi Miller sier at «å modellere matgleden vår hjelper. Hvis barnet ditt prøver noe én gang og ikke liker det, er det greit; det kan ta noen flere eksponeringer. Det er også viktig å IKKE hoppe i gang med å spise. La barnet ditt utforske maten på en måte som føles trygg for dem. Mat skal føles koselig, og det er avgjørende å beskytte tillitsforholdet rundt barna våre med mat. Det er en delikat balanse mellom å avsløre dem og la dem bestemme hvor mye de skal spise.» 

For det andre er det viktig å gjøre prosessen morsom. Vi kan gjøre dette ved å oppmuntre barna til å hjelpe oss med å handle, tilberede og lage mat. Catherine McCord, grunnlegger av Velicious, medgründer av En potet, og tre ganger kokebokforfatter er enig i at "matlaging starter med å dyrke og kjøpe mat. Å få barn med på matlaging handler om eksponering. Velg en frukt eller grønnsak å plante og pleie sammen med barnet ditt, og lag deretter noe med det. Lær om næringsstoffene, hvordan den vokser og alt annet som lar barnet ditt bli begeistret. Besøk lokale bondemarkeder og gå til dagligvarebutikken din og la barnet ditt velge et produkt de vil prøve."