Vil du sende en varm lunsj til skolen? Her er hvordan du gjør det

Noen skoler pleide å la elevene varme opp lunsjen med mikrobølgeovn i lunsjrommet. Men COVID-19-krisen har endret spillet. Mange foreldre leter nå etter alternativer og beste praksis for å sikre at barna deres fortsatt kan nyte en varm lunsj på skolen.

Hvilken mat kan vi pakke i en isolert matboksbeholder som faktisk vil se appetittvekkende ut? Og, hvordan holde maten varm i en isolert beholder til lunsj? Jeg er Alexandra, medgründer av Teuko.com. Jeg er en mamma til 2 barn som deltar Lycee Francais de San Francisco, hvor mikrobølgene ble forbudt i fjor. Jeg måtte finne opp lunsjpakningen på nytt og bruke en isolert beholder daglig. Følg mine virkelige tips og triks for å tilberede varme, enkle og deilige lunsjer til barna på skolen.

Tips og triks for å holde maten varm frem til lunsj
Hvis du har bestemt deg for å bruke en isolert beholder, er det noen triks du bør kjenne til som sikrer at maten du sender til skolen holder seg varm frem til lunsj.

1. Tilbered middag med ekstra porsjoner eller lag middag og lunsj samtidig, slik at du kan sette porsjonene til side i en matbeholder over natten i kjøleskapet. Tilpass kapasiteten til matoppbevaringsbeholderen (glassbeholder hvis mulig) med kapasiteten til den isolerte lunsjbeholderen. Det vil gjøre overføringen enklere morgenen etter, og det vil bidra til å unngå matsvinn!

Vi la merke til at de små Glasslock-beholderne hadde samme kapasitet som Thermos Funtainer (10 oz). Større Glasslock-beholdere har samme kapasitet som andre termoser eller beholdere som S’nack by Swell 24oz. Vi liker å bruke mindre isolerte matbokser når vi legger til en ekstra side, og større isolerte beholdere når det bare er én hovedrett.

2. Om morgenen må du først varme opp den isolerte lunsjbeholderen. Når du våkner, varm opp den isolerte lunsjbeholderen din. Kok opp vann, 212C/100C (veldig enkelt med en vannkoker). Fyll den isolerte lunsjbeholderen med full kapasitet, lukk den og la den stå. Du vil da ha god tid til å spise frokosten, gjøre deg klar og eller fullføre forberedelsen av resten av lunsjen.

3. Varm opp lunsjen før du forlater huset. Ta det du tilberedte ut av kjøleskapet og varm det opp til det er veldig varmt. Vi bruker gjerne en panne eller kasserolle, som tar ca 5-7 minutter. Du kan også bruke en mikrobølgeovn, som tar ca. 2-3 minutter, men avhengig av mikrobølgeovnen din, kan det hende at sluttresultatet (barnet ditt får en varm lunsj) ikke blir som forventet.

4. Overfør den varme maten til den varme isolerte beholderen. Tøm det varme vannet fra den isolerte beholderen. Hell den varme maten i den isolerte beholderen. Vær oppmerksom på at væsker har en tendens til å holde seg varmere enn fast mat, og at fast mat har en tendens til å holde seg varmere hvis du komprimerer godt og fyller i den isolerte beholderen med maksimal kapasitet.

5. Legg alt i matposen, lukk forsiktig, og voilà! Barna dine vil være veldig glade for å nyte et varmt måltid, spesielt under kalde, vindfulle, tåkedager som det vi har i San Francisco.

Hvilken mat bør du pakke i en isolert beholder?
Her er barnegodkjente ideer til varm lunsj populære på Teuko.com som er enkle å tilberede og som holder seg godt i en isolert beholder.

1. Varm lunsj idé #1: suppe
Hvis du leter etter næringsrike og stressfrie ideer til varm lunsj, supper er et must å prøve. De lar deg faktisk få et næringsrikt og velsmakende måltid på et blunk mens de ikke krever noen spesifikk kulinarisk kunnskap eller en oppskrift. Finn nedenfor 4 av de mest populære suppe-ideene du trenger å vite for matpakken:

• Varm eller kald, tomatsupper passer perfekt sammen med grillet ost til matpakken.
• Erter og spinat lager en enkel og sunn grønn suppe.
• Blande zucchinis med barnas favorittost og nyt. Barna våre lærte å elske zucchini ved å blande Laughing Cow-kremost, eller brie.
• Den søte smaken av gulrøtter tar imot alle andre grønnsaker eller krydder. Start enkelt med vår gulrotgresskarpuré.

2. Varm lunsjidé #2: Pasta
Det er enkelt, pasta lunsjer vil alltid gjøre måltidet enklere enn noen gang. Den gode nyheten er at pasta alltid vil se appetittvekkende ut for barna dine, inkludert i en isolert beholder. Ingen grunn til å gjøre det komplisert, tenk deg om makaroni og ost, pesto pasta, bolognese, tunfisk pasta. Familier liker å legge til noen grønnsaker som gulrøtter eller erter til vanlig pasta. I alle fall, gå og ha det gøy å prøve alle variantene av pasta som er tilgjengelig: alfabetpasta, penne, skjell ...

3. Varm lunsjidé nr. 3: Eggerøre med ost
Legg til en salat og litt frukt, og du får en av barnas favorittfrokost til lunsj ideer som holder perfekt i enhver isolert beholder. Profftips: eggerøre kan tilberedes i siste liten om morgenen, på komfyren eller med mikrobølgeovn hvis du har det travelt.

4. Varm lunsj idé #4: Linser eller bønner
Det er lett å forsterke smaken av disse matvarene ved å kombinere pølser, kjøtt, gulrøtter, tomater... Middagsrester fungerer vanligvis mye sammen med bønner eller linser!

5. Varm lunsjidé #5: Ris, couscous eller quinoa
De mest eventyrlystne barna vil helt sikkert sette pris på en blanding av grønnsaker som gulrøtter, courgette, brokkoli og erter, kombinert med korn som f.eks. ris, couscous, eller quinoa. Dette er også en fin måte å gjenbruke rester av grønnsaker hjemme. Har du ikke tid til å kutte og tilberede grønnsaker? Bruk tomatsaus som du alltid kan forbedre med hvitløk, løk eller kjøtt som er igjen.

Er det ikke enklere enn du trodde å sende en varm og velsmakende lunsj til skolen?