Lag denne kvelden: Taco Salad Pizza

Hva får du når du slår sammen to virkelig velsmakende barnevennlige retter? Taco salat pizza! Catherine McCord av Weelicious drømte opp denne deilige retten som er utrolig tilpasningsdyktig. Bruk enten hjemmelaget eller kjøpt pizzadeig og la barna få glede av å legge pålegg til pizzaen. Catherine anbefaler å lage denne middagen i en støpejernspanne hvis du foretrekker tykk skorpe eller en halvformet panne hvis du liker pizzaen din på den tynne siden.

4-6 porsjoner
Forberedelsestid: 20 minutter
Koketid: 20 minutter

Ingredienser:
1 pund pizzadeig, ved romtemperatur
1/2 kopp salsa
1 kopp refried bønner
2 kopper cheddar, mozzarella og/eller Monterrey Jack ost
1 ss olivenolje
1 liten rødløk, terninger

1 pakke plantebasert kjøttdeig
1 1/2 ts tacokrydder
1/2 ts salt
1/2 kopp romaine salat, vasket og hakket
1 avokado, pitted og terninger
1/4 kopp rømme

2 ss koriander
Valgfri Toppingssli
reddik, skiver
tomater, terninger

Forberedelse:

1. Forvarm ovnen til 425 F.

2. Smør en form med olivenolje og strekk deigen slik at den passer til formen på formen (ca. 16 x 11 cm). Alternativt kan du bruke en stor sirkulær pizzapanne eller 12-15 tommers støpejernspanne.

3. I en middels bolle, rør salsaen og de friterte bønnene til de er godt blandet. Fordel på pizzadeig og topp med revet ost.

4. Stek pizza i 18-20 minutter eller til osten er gylden og boblende.

5. Mens pizzaen stekes, varmes en stor stekepanne over middels/høy varme, tilsett 1 ss olivenolje, tilsett rødløk, plantebasert proteinstarter, tacokrydder og salt. Bryt fra hverandre med slikkepott og kok til fuktigheten har fordampet og plantebaserte kjøttbrune, ca 12 minutter.

6. Fjern pizzaen fra ovnen, topp med plantebasert kjøtt, salat, avokado, rømme* og koriander og andre valgfrie ingredienser.

* for dekorativt morsomt, legg rømme i hjørnet av en liten pose med glidelås. Bruk saks til å klippe et lite hull i hjørnet av posen og vri for å ligne en rørpose. Drypp pizzaen i et zakk -mønster.

Dette innlegget opprinnelig dukket opp på Weelicious.

RELATERTE FORHOLD:

Enkel Shakshuka -oppskrift

Noodle Pannekake Oppskrift

Oppskrift på frukt og havre smuldre