La oss spise lokalt! ACME Farms + Kitchen Debuts i Portland

Med en full ukentlig tidsplan for spilldatoer, parkour og sjakklubb, kan det virke som om du må være en tryllekunstner for å planlegge og handle sunne måltider for å mate din travle familie. Vel, abracadabra! Nå kan kyndige Portland -familier enkelt spare penger på dagligvarehandel, støtte lokale produsenter og avslutte måltidsgalskap på en gang. Velkommen ACME Farms + Kitchen, en ny tjeneste som leverer en eske med ferske lokale råvarer rett utenfor døren. Les videre for å lære mer om denne fantastiske matleveringstjenesten.

Foto: ACME Farms + Kitchen

Inspirasjonen
Medstiftet av Cara Piscitello og Joy Rubey, ACME Farm + Kitchen ble lansert i Washington i 2011, etter de to arbeidsmødrene til småbarn bestemte seg for at det var en enklere måte å få fersk, lokal mat til sine hjem. Leveringer i Portland -området startet i januar i år med ACME Farm + Kitchen Locavore -esker, som inneholder sesongvarer, lokalt hevede proteiner og en rekke ost, fersk pasta, brød og egg sammen med oppskrifter for å gjøre middager enkle og sunn. Tenk Grønnkål Quesadillas med krydret Pinto Bønner, Reker Curry eller en Blomkålssuppe med Brunt Smør Sunchokes. ACME Farm + Kjøkkenbokser skiller seg ut med sitt engasjement for lokale bønder og håndverksprodusenter, så familier føler seg godt til å støtte sitt lokale matsamfunn. Pakk ut pakken din, legg til noen stifter og krydder fra pantryet ditt, og du vil være helt forberedt når barna spør: "Hva skal til middag i kveld?"

 Foto: Anna Doogan

Gå utover
Nå er måltidsalternativene enda mer spennende med lanseringen av ACME Farm + Kitchen’s Beyond Boxes. Nytt i mars, Beyond Boxes er designet for å utfylle Locavore Boxes, med unike lokale godbiter som kanskje ikke passer inn i den vanlige Locavore Box -rotasjonen. Beyond Boxes inneholder regelmessig ferske egg, et brød, to sesongens frukt og et meieriprodukt, sammen med spesialitet som kan brukes til snacks, frokost og lunsj, som brødblanding, kakedeig eller hummus. Siden det alltid er noen overraskelser i Beyond Box, vil du hele tiden bli inspirert til nye måltider mens du oppdager noen flotte nye lokale produkter!

Har du en liten kokk i familien? Barna vil elske å kunne hjelpe deg med å pakke ut Beyond Box og piske opp noe deilig på kjøkkenet. Du kan finne ferske beiteoppdrettede egg, lokale blåbær, pannekakemiks fra Sweetheart Bake Shop, ost fra Willamette Valley eller sitron-ingefær soda fra RAFT. (Hva med hjemmelagde sitron-blåbærpannekaker til slumringsfesten i helgen?) Rundt ferier kan du oppdage enda mer morsomme godbiter i Beyond Box, som en lokalt laget grillsaus til din 4. juli, eller godteri av QUIN.
Foto: Anna Doogan

Hvordan det fungerer
Med noen få klikk kan familien få en vakkert kurert eske med lokal, sesongbasert mat som kommer rett til dørstokken din. Logg deg på ACME Farm + Kitchen nettsted og velg boksen som passer familiens behov og budsjett. Legg inn bestillingen din før midnatt på søndag, og esken din blir levert på torsdag mellom kl. Vil du ikke være hjemme på noen timer? Ikke noe problem. Maten kommer pakket i ispakker og termoposer for å holde den deilige maten kald til du kommer. ACME Farm + Kitchen har også en rekke leveringsalternativer for å dekke dine behov. Gjør et engangskjøp, eller abonner på å få en eske levert hver uke, annenhver uke eller bare en gang i måneden. Du finner ofte ekstra godbiter på nettstedet, for eksempel nydelige friske lokale blomster eller spesielle matvarer, så det er alltid noe nytt å oppdage.

En boks for hver diett
Small Locavore Box (fra $ 75) inneholder ingredienser til tre måltider og kan tilpasses som SURF (som inneholder ett utvalg av fisk eller skalldyr) eller TURF (som inneholder ett utvalg av kjøtt). The Large Locavore Box (fra $ 99) inneholder ingredienser til fem måltider og inkluderer ett utvalg av fisk eller skalldyr og ett utvalg av kjøtt. Hvert måltid er designet for å gi en familie på 3-4 komfortabelt mat.

Trenger du boksen din vegetarisk eller glutenfri? Ikke noe problem, det er en eske for deg. ACME Farm + Kitchen har tenkt på alt for å gjøre familiens måltider til en lek, uavhengig av kostholdsbegrensninger. Paleo? Ingen svette. Paleo Box (fra $ 155) inneholder mange ingredienser for å lage fem deilige lokale Paleovore -middager. Ikke glem å legge til Beyond Box ($ 70), så vil familien din bli godt utstyrt med enda mer fantastisk mat å nyte hele uken.
 Foto: ACME Farms + Kitchen

Insider info
Bli med i det ukentlige nyhetsbrevet ACME Farm + Kitchen for å holde deg oppdatert om de viktigste ingrediensene i boksen til hver uke og få en god start på måltidsplanleggingen. Trenger du tips om hvordan du lager ditt pantry, forbereder måltider for uken eller oppfordrer barna til å prøve nye matvarer? Følg ACME Farm + Kitchen’s blogg, med fargerike bilder, flotte oppskrifter og artikler for å hjelpe deg med å øke kjøkkenspillet ditt.

Klar til å prøve? Fra nå til 30. juni 2016 tilbyr ACME Farm + Kitchen familier i Portland -området $ 15 rabatt på enhver bestilling med spesialkode PDXREDTRI. (Bare én gang, vær så snill.) Nå kan du virkelig lage din egen kjøkkenkunst magisk, vel vitende om at du serverer ferske og sunne måltider til barna dine, støtter dine lokale bønder OG sparer penger for familien din. Det er en seier for alle.

ACME Farms + Kitchen
360-325-1903
På nett: acmefarmsandkitchen.com

Er du spent på å prøve ACME Farms + Kitchen? Hvilken boks skal du prøve? Gi oss beskjed i kommentarene nedenfor!

- Anna Doogan