Crock Pot Chicken from Heaven

September 03, 2021
IMat Drikke Oppskrifter Crock Pot Oppskrifter

For en enkel middag, er det ingenting som slår avhengig av crock potten din. Denne crock pot -middagsoppskriften - fra Phyllis Goods nye bok, Lager Crock-er virkelig en bit av himmelen. Praktisk, deilig og tilpasningsdyktig til Paleo -dietter, vi satser på at denne oppskriften snart vil bli en del av din nattlige rotasjon. Les videre for crock pot oppskrift nedenfor, og sjekk deretter boken hennes av klikk her.

Du trenger en 6 qt. oval sakte komfyr
Serverer 4 til 5
Prep: 10 til 15 minutter
Kok: 4 til 5 timer.

Ingredienser:
1 sitron, skiver
4 kvister fersk rosmarin
4- til 5 pund hel kylling
1⁄2 ts salt
1⁄2 ts svart pepper
1 1⁄2 til 2 kopper kyllingbuljong (lag din egen, side 256) eller tørr hvitvin, eller en kombinasjon av de to
3⁄4 til 1 pund glutenfrie nudler, tilberedt, valgfritt
1⁄2 pund skrelle baby gulrøtter, tilberedt, valgfritt
1 1⁄2 kopper erter, tilberedt, valgfritt
ferske toppers: fersk rosmarin og sitronskiver

Metode:
1. Smør innsiden av tregkokeren med smør eller sprøyte med nonstick.

2. Legg sitronskivene og rosmarinkvistene i kyllingens hulrom.

3. Hold kyllingen over steinen, dryss salt og pepper over fuglen. Legg den i den tilberedte crock.

4. Hell kyllingbuljongen og/eller hvitvin ned langs sidene av steinen slik at du ikke vasker krydderet av kyllingen.

5. Dekke. Kok på lav i 4 til 5 timer, eller til beina beveger seg fritt og et øyeblikkelig kjøtttermometer sitter fast i brystet (men ikke mot beinet) registrerer 160 ° F eller sitter fast i den tykkeste delen av låret (men ikke mot beinet) 175 ° F.

6. Fjern og kast sitronskivene og rosmarinkvistene. Skjær opp kyllingen, og server med nudler, gulrøtter og erter, om ønskelig. Tilsett fersk rosmarin og sitronskiver, hvis ønskelig. Reserver buljongen til saus eller som suppebunn til et annet måltid.

Godt å vite: Enkle bytter
Tilsett 1⁄4 ts hvitløkspulver i tillegg til salt og pepper i trinn 3. Etter krydder, legg kyllingen i gryta, bryst ned og dryss i en klype safran rett før tilberedning. Safran er ikke billig, men det øker virkelig den fantastiske smaken av denne kyllingen!

For mer kjøttkraft, tilsett 3 til 4 kopper vann i trinn 4.

Legg halvparten av løken i kyllinghulen i trinn 2 for ekstra smak. Fjern den i trinn 6 før du kutter kyllingen.

Hvordan gjøre det paleo-vennlig
Bruk havsalt i stedet for jodisert salt.

Spis kyllingen med grønnsaker (husk, ingen belgfrukter, poteter eller korn) til et hovedmåltid og med ferske salatingredienser til en annen (fjerner selvfølgelig kommersielle salatdressinger).

Fortell oss hva du synes om denne oppskriften i kommentarene nedenfor. Har du klart det? Hvilke andre crock pot -middager stoler du på?

Phyllis Good er det mest pålitelige navnet på oppskrifter med slow cooker. I følge New York Times har bøkene hennes solgt flere eksemplarer i USA enn de kombinerte verkene til populære Food Network -verter Ina Garten, Giada De Laurentiis og Jamie Oliver. Med sin nye kokebok Stock the Crock (Oxmoor House, september 2017, $ 21,99), har Good samlet 100 deilige må-ha oppskrifter samt 200 enkle å følge varianter for enhver diettpreferanse (glutenfri, paleo, vegansk, etc.). Crowd hentet fra Goods massive fanskare og prøvd og testet av Good selv, og oppskriftene i denne boken lover å bli laget gang på gang.