Ditch the Grill: Six Barbecue Joints Dad Is Going to Love

Enten pappaene i livet ditt heller vil bruke dagen på å fiske, se på Mariners eller spille deres favorittspill, bør farsdag være en godbit. Hva er ikke en godbit? Slaver over en varm grill, snur pølser for sultne unger. Ta et nikk fra morsdagen - dronningen av den flotte brunsjen! - og unne de popene et måltid ute på en av disse kjøttfulle, mannlige grillrestaurantene. Smekke og babyservietter kreves.

bilde: Leigh F. via Yelp 

Jacks grillmat
Blant Seattles grillentusiaster - og alle tidligere texanere - er Jack's stedet å slå. Biffen og svinekjøttet på denne Georgetown-joint får sin smak fra en enkel salt-og-pepper-gni, deretter en langsom, langsom røyking over løvtre. Pappa bør ikke gå glipp av brystet eller svinekjøtt (eller den røkt gammeldags cocktailen); små med en aversjon mot å spise kjøttstumper fra beinet kan lett fylle seg på de deilige sidene, som mac ‘n’ ost, potetsalat og coleslaw. Dessert er også guddommelig. Den beste delen er kanskje at Jack tar forbehold, noe som gjør dette til det enkleste valget for en stor familiesammenkomst.

3924 flyplass Way S.
Seattle, Wa 98108
206-467-4038
På nett: jacksbbq.com
Timer: Man., 11.00-15.00; Tir.-Tor., 11.00-20.00; Fre. & Lør., 11.00-21.00; Søn., 16.00-20.00

bilde: Norma H. via Yelp

Grillkongen
Et ukonvensjonelt valg, men avtalen her vil gjøre enhver penny-klemme poppa stolt: alt du kan spise koreansk grill (eller rettere sagt alt du kan spise på to timer) for $ 19,99. Med den endeløse paraden med kylling, svinekjøtt og tynt skiver blir det et utvalg av salt, syltet, funky banchan, de små rettene som vanligvis følger med et koreansk måltid. Som de fleste asiatiske restauranter er denne beskjedne Shoreline-restauranten veldig barnevennlig-bare sørg for det Hold små hender borte fra den varme grillen som sitter midt på hvert bord for å grille ditt eget kjøtt. Eldre barn vil glede seg over nyheten i å lage sin egen mat, og pappa vil sette pris på at noen andre gjør jobben for ham (han kan fortsette tittelen Grill King en annen dag).

15740 Aurora Ave. N.
Shoreline, Wa 98133
206-588-0695
På nett: facebook.com/The-Grill-King-Korean-Cuisine-and-BBQ-161628723880469/?fref=ts
Timer: tir. -Søn., Kl. 11-22

foto: Seth Acker

Woodshop BBQ
Legit grilling fra en matbil? Woodshop får det til. Selv om de har en roterende tidsplan for lunsj- og middagsstopp, kan du finne dem hver søndag på Søndagens marked i Fremont (nær Theo sjokoladefabrikken der lastebilene satte opp); på fars dag, vil de være på Washington Brewers Festival i Marymoor Park. Arrangementet for alle aldre byr på rundt 500 forskjellige håndverksøl og mat fra Woodshop, hvis meny inneholder en kombinasjon av tekster fra Texan og Kansas City-stil. Prøv "Woody:" en sjenerøs porsjon røkt jalapeno makaroni og ost dekket av en haug med trukket svinekjøtt, syltet rødløk og deres signaturgrillsaus.

På nett: thewoodshopbbq.com

bilde: Sarah S. via Yelp

Bålgrill
Denne relativt lille mobil- og cateringoperasjonen er lidenskapsprosjektet til et mann og kone -team med dype familierøtter i Texas og Tyskland - ingen fremmede for å grille. Du vil se innflytelsen i kjøttstilen, men også på sider som tysk potetsalat. Søndager er den perfekte tiden å gå, ettersom bål bare er satt opp for publikum tre dager i uken - fra tomten ved siden av Borger i nedre dronning Anne-og bare til de selger ut (noen ganger midtveis i middagsrushet). I tillegg til alle de vanlige stiftene, se etter nordvest-inspirerte proteiner som elg og agave-glasert laks. Ta tak i bestillingen din og ta den inne i Citizen for å spise - ovenpå er et spesielt flott sted med unger (og butikkens Nutella -crêpe gir en søt avslutning på måltidet).

706 Taylor Ave. N.
Seattle, Wa 98109
206-284-1015
På nett: campfireforyou.com
Timer: fre.-søn., 15.00-20.00 (eller utsolgt)

bilde: Kim V. via Yelp

Bourbon and Bones/ Two Shoe BBQ
Hvorfor velge en når disse to grillplassene ligger mindre enn fem minutters gange fra hverandre? Bourbon and Bones er et svakt opplyst rom som minner om den typen dykkestenger du kanskje har besøkt før du får barn, bortsett fra at den har stekt kylling og hjemmelaget Andouille-pølse sammen med den stive drinker. Det er også et godt stopp hvis du vil hente kjøtt til å ta med hjem-alle grillalternativene selges også i pund. Like nede i gaten er Two Shoe BBQ på samme måte uformell og minner om en slags sørlige grillhytter ved veikanten. Du kan få et utvalg av deres sentrale texanske kaker i familiefesten: middagsalat, bryst, kylling, svinekjøtt og sider som maisbrød og bakte bønner servert familiestil for $ 19,95/person ($ 9,95 for barn under 11 år, og gratis for under 3). Se opp badet med klovntema.

Uansett hvilket sted du havner på, ta et par kvartaler østover Ross lekeplass for å boltre seg - eller hvile, i pappas tilfelle - etterpå.

Bourbon og bein
4350 Leary Way N.W.
Seattle, Wa 98107
206-582-2241
På nett: bourbonandbones.com
Timer: søn-tor, 16.00-midnatt; Fre. & Lør., 16.00-02.00

To sko grill
4105 Leary Way N.W.
Seattle, Wa 98107
206-693-3962
På nett: twoshoesbbq.com
Timer: Daglig kl. 11.00-stengt

Hvor tar du med deg pappa for å spise denne farsdagen? Del din spesielle plass i kommentarene nedenfor.

- Chelsea Lin