Cloud Nine Creamery: The Coolest Ice Cream Shop to Hit Seattle
For iselskere blir det ikke mye bedre enn en seriøs søt skål med håndlaget is. Men hva om vi fortalte deg at det var et sted i byen hvor du kunne få en usedvanlig myk og kremaktig skje på bestilling rett foran øynene dine? Si hei til Cloud Nine Creamery, Westfield Southcenters første iskrembutikk med flytende nitrogen. Hvis du er klar til å gi dette siste vitenskapelig eksperiment slått dessert -dille en slikk, les videre for scoop.
foto: Cloud Nine Creamery
Hvordan det fungerer
Moroa begynner i det øyeblikket du går opp til Cloud Nines glassvegg fra gulv til tak. Se gjennom glasset og fest øynene dine på de vitenskapsmannlignende tåkeskyene som bølger over disken, på gulvet og ut av butikkens dør takket være tilførsel av flytende nitrogen. Vel inne er det her moroa virkelig begynner. Start med å velge din base: melk, yoghurt eller vegansk kokos og beholderen din: vaffelskål, kjegle eller kopp. Velg deretter din smak. Cloud Nine tilbyr 18 forskjellige smaker, inkludert Strawberry, Raspberry, Lychee, Coconut, Mint, Cherry, Green Tea, Vanilje, Cookie ‘N Cream, Dobbel sjokolade, Kakebatteri, Nutella, Kakedeig, Peanøttsmør, Smør Pecannøtter, Kaffe og Pistasj. Deretter er det på tide å legge til blandinger som spenner fra godteri og nøtter til smuldre og frukt. Velg mellom 27 forskjellige alternativer, inkludert populære barnekunst som kakedeig, kremfløte, gummibjørner, Nutella, brownies, jordbær, marshmallows, sjokolade chips, Oreo -kaker, peanøttsmør, dryss, Teddy Grahams og hvit sjokolade eller godteri som M & Ms, Snickers, Heath Bar, Kit Kat, Twix, Reese’s Minis og Butterfinger.
Derfra blir din personlige sammensetning håndlaget rett foran øynene dine ved hjelp av magi, feil vitenskap, om flytende nitrogen. Og når tåken har løftet seg, er din deilige og så kremete sammensetning klar til å spise. Vil du gjøre isen din enda søtere? Tilsett en sausesprøyte ($ 1 hver eller fire for $ 3) og topp Cloud Nine -skapelsen med sjokoladefudge, søtet kondensert melk, kirsebær, karamell eller sesongmessige smaker.
Modig elementet
Lurer du på hvordan Cloud Nine -iskrem blir så kremaktig og hva flytende nitrogen har å gjøre med det? Det er alt takket være en merkelig (og helt kul!) Vitenskap. Standard iskrem lages ved å fryse partier i fryseren i omtrent 45 minutter. Denne prosessen har en tendens til å danne iskrystaller - noe som gjør iskrem hard og isete i tekstur. Det er her flytende nitrogen ved -320 grader kommer inn. Siden det er så kaldt, fryser det den kremete basen umiddelbart ved kontakt og får melkepartiklene til å forbli små og ikke danne til iskrystaller. Resultatet? Kremere og mykere is som holder seg kaldere lenger.
Samarbeid med lokale bedrifter
Som en familieeid og drevet virksomhet vet Cloud Nine viktigheten og verdien av å jobbe med lokale partnere. Og det er derfor butikken har inngått et samarbeid med flere nordvestlige virksomheter for å gjøre magien og vitenskapen til flytende nitrogenis enda søtere. West Sealets elskede Alki Bakery tilbyr godbiter som ostekake, brownies og eplekake til Cloud Nine's signaturretter (psst... se etter fremtidige kunngjøringer om nydelige godbiter som Alki utelukkende pisker opp for Cloud Nine); Off the Waffle, fra Oregon, bringer duften av autentiske vaffelkegler fra Liège, Belgia til Cloud Nine som er laget av deigkuler i stedet for å bli hellet på et varmt jern; NORPA, et kooperativ av familieeide Oregon-gårder, tilbyr alle organiske jordbær, bananer og blandede bær; og Caffé D'arte tilbyr sin espresso til drinker (koffeinfri og koffeinfri) samt til Cloud Nines signaturretter for eksempel Caramel Affogoto - et skudd med espresso, fersk krem, karamell, pisket krem og en dusk karamell over topp.
Signaturretter
Kan du ikke bestemme deg for en tilpasset blanding? La Cloud Nine Nitros servere deg en av deres signaturretter (9 totalt), inkludert Chips and Cream (sjokolade eller vaniljeis med en pommes frites); Ube Famous (Ube ostekake, kokos is og en formue -pynt); Cookie Monster (kakedeigis, Oreo -smuler, kakedeig og en Oreo -kakepynt); Scout OG (mynteis, Thin Mint Girl Scout cookies og Chocolate Chunk Girl Scout cookies); The Big Apple (vaniljeis, Alki Bakery eplepai, karamellsaus, kremfløte og kanelstøv); Banan Cream Pie (banan iskrem, friske bananer, Nilla wafers, karamellsaus og pisket krem); Caramel Affogoto (dobbelt skudd av Caffé D'Art espresso, iskrem, karamellsaus og pisket krem); og Triple Chocolate Brownie (sjokoladeis, Alki Bakery brownie, sjokoladesaus, sjokoladebiter, kremfløte og støv av kakaopulver). Sesongmessig planlegger Cloud Nine å feire med flere signaturretter som s'mores, gresskar og ananas.
Spesielle store åpningstilbud
Cloud Nine starter sin første forretningsuke med ni dagers tilbud. Velg en dag eller kom inn for alle ni. Du vil ikke bli skuffet!
Fredag 16. februar - Golden Opening billetter
Ni tilfeldige vinnere vil motta ett års gratis is (en vanlig iskrem per uke) hvis de er så heldige å oppdage en gylden billett på bunnen av koppen!
Lørdag 17. februar - Ni Early Birds
Den tidlige fuglen får gratis is. De ni første gjestene på Cloud Nine Creamery får en gratis vanlig iskrem.
Søndag 18. februar - Trist søndag
Få en gratis smaksatt sprøyte med saus til toppen av kjøpet av iskrem. Smaker inkluderer sjokoladefudge, søtet kondensert melk, kirsebær, karamell og sesongbaserte tilbud.
Mandag 19. februar- Nitro -oppgradering
Det eneste som er bedre enn Cloud Nine Ice Cream er mer av det! Få mer på mandag når du oppgraderer isen din i en størrelse gratis.
Tirsdag 20. februar -Mix-in Mania
Bli nøtter, bli fruktig eller tilfredsstil sjokoladegodtsuget ditt med en gratis blanding når du kjøper en vanlig is.
Onsdag 21. februar - Off the Waffle Wednesday
Opplev de autentiske hjemmelagde Belgia -vaflene på Cloud Nine når du får en gratis vaffelbolle ved kjøp av iskrem.
Torsdag 22. februar - Rist det
Isboller og kjegler er ikke de eneste elementene som får mix-ins. Rist opp ved å legge til en gratis blanding med ethvert shake-kjøp.
Fredag 23. februar - Date Night Bogo
Kjærlighet og is er laget for å dele. Ta med en du er glad i, og kjøp en Strawberries & Cream Waffle og få den andre gratis!
Lørdag 24. februar - Ta en sjokoladedip
På den niende dagen av Cloud Nines store åpning, dypper Nitros gratis vaffelbollen i sjokolade ved kjøp av is.
Cloud Nine Creamery (ligger mellom Sears & og Din Tai Fung)
Westfield Southcenter
191 Southcenter kjøpesenter
Tukwila, Wa
206-466-4989
På nett: cloudninecreamery.com og på Facebook
Har du prøvd flytende nitrogenis før? Hva er din favorittsmak? Oppvask i kommentarene nedenfor.
—Kristina Moy (alle bilder med tillatelse fra forfatteren med mindre annet er angitt)
RELATERTE FORHOLD:
Scoop du Jour: Salt & Straw åpner endelig to Seattle -butikker
Seattle's kuleste is-, Froyo- og Gelato -butikker
Tilfredsstil din søte tann på byens beste godteributikker
Seattles topplasser for cupcakes
14 butikker som styrer Seattle Donut Scene