Barnevennlig oppskrift: Easy-Peasy Dumplings

Fast hjemme på en regnværsdag med avspillingsdatoen avbrutt, bestemte vi oss for å okkupere oss selv ved å lage noen dumplings (eller små pakker med kjærlighet som jeg liker å kalle dem). Det virker som en skremmende oppgave å påta seg, men disse dumplings inneholder lite ingredienser, høy på barns involvering og forsvinner latterlig fort. Den søte, salte dipsausen er et perfekt supplement bortsett fra at min geniale datter bestemte seg for å spise hennes med ketchup. "Må du spise dem med ketchup?" "Ja. Det er bra for meg. " Ok da. Jeg prøvde en halv dumpling med datterens valgfrie krydder, og det var ikke ille!! Hun kan være i gang med noe. Som barn var jeg også en ketchup -fiende. Så mye sa jeg at når jeg blir stor, ville jeg gifte meg med en fyr som eide en ketchupfabrikk. Noen ganger går de beste planene galt. Jeg er uteksaminert til Sriracha - kanskje en dag vil Ria også.

Easy-peasy dumplings

Lag disse superenkle dumplings med de små eller til en lekedato på kjøkkenet i stedet for de vanlige kakene eller cupcakesene. Be barna hjelpe med å slå egget, børste eggevask for å forsegle dumplings og til og med brette dumplings i små trekanter.

Gjør 15-18-du bestemmer hvor mange som serverer

Ingredienser

For dumplings:
½ lb svinekjøtt, kylling eller kalkun
2 salladsløk finhakket
1½ ts soyasaus
¼ ts hvit pepper
½ ts sesamolje (valgfritt)
1 egg slått
butikk kjøpte firkantede wonton -innpakninger (vanligvis tilgjengelig ved siden av tofu i de fleste dagligvarebutikker)

Til dipping av saus:
2 ts soyasaus
¼ ts sukker
½ ts risvineddik (valgfritt)

Metode
1. Bland kjøttdeigen med løk, soyasaus, hvit pepper, sesamolje og halvparten av sammenpisket egg. Reserver resten av egget for å forsegle dumplings
2. Kombiner ingrediensene til dipsausen
3. Ordne flere wonton -innpakninger med hjørner vendt mot deg og legg ½ spiseskje kjøttblanding i midten av hver innpakning. Bruk en konditorpensel eller fingrene til å pusse kantene med det sammenvispede egget. Brett omslaget i to og form små trekantede pakker. Gjenta til kjøttblandingen er brukt opp.
4. Damp i 5-6 minutter (ikke glem å smøre dampkurven med matolje hvis du bruker en metallovn). Alternativt kan du koke dumplings i kokende vann, noe som er lettere og tar omtrent 3 minutter.
5. For gryteklistremerker, hvis du vil ha flere kalorier og knase, stek de kokte dumplingsene i litt olje, 2-3 minutter på hver side. Server varm med dipping saus og se dem forsvinne

Dette er et gjestepost fra vår venn Simran på a Liten yumminess. Besøk deres blogg for flere fantastiske, barnevennlige oppskrifter.