Er Romaine Salat trygt å spise ennå? Ja - men med en stor fangst
Etter forrige ukes store tilbakekalling på romaine salat, har mange av oss lurt på:Er romaine salat trygt å spise? ” Som det viser seg, ja - men bare under svært begrensede omstendigheter, som nevnt av U.S. Centers for Disease Control and Prevention og Food and Drug Administration.
Etter en E. coli utbrudd som var knyttet til forurenset romaine, advarte CDC og FDA alle til Hold deg unna den populære bladgrønne. Så hvis salathyllene til den lokale dagligvaren din ser nakne ut, er det derfor. Du har kanskje også lagt merke til at en hvilken som helst restaurant - fra de beste foodie -institusjonene til gatekjøkken kjeder-som bærer salater, smørbrød eller andre romainholdige produkter, setter tak i å selge dem salat-sentriske varer.
Foto: Keiko Zoll
Etter nov. 20 oppdateringer, 11 flere tilfeller av romaine-relaterte E. coli ble rapportert. Dette inkluderer 43 saker i 12 delstater. Uten en bestemt kilde hadde CDC og FDA ikke annet valg enn å fortelle alle å unngå all romaine. Men nå har etterforskningen deres redusert forurensningen til salat fra Nord- og Sentral -California.
Selv om disse byråene nå har en generell ide om hvor Romaine oppsto, de har ennå ikke funnet en presis produsent eller distributør. Ifølge CDCs nettsted, "Hvis du ikke vet hvor romainen er fra, ikke spis den."
#UTBRUDD OPPDATERING - Foreløpig informasjon om traceback indikerer E. Colisykdommer er sannsynligvis knyttet til #romaine salat dyrket i California i høst. Totalt antall sykdommer - 43, sykehusinnleggelser - 16, dødsfall - 0 i 12 stater. For oppdatert, detaljert informasjon >> https://t.co/vyKkwprO0Dpic.twitter.com/bM9Q80SH0y
- FDA FOOD (@FDAfood) 27. november 2018
Noen romaine er for øyeblikket merket med høstvekstregionen, men dette gjelder ikke alle romaine eller produkter som inneholder romaine. Hvis du ikke finner en etikett, er det ingen etikett eller etiketten indikerer at salaten er fra den sentrale kystnære voksende regionen i California, IKKE spis den.
CDC og FDAs nåværende kunngjøring om at noen salater er trygge å spise, gjelder ikke for alle romaine. Forsiktighet er helt nødvendig til etterforskningen finner den eksakte kilden til E. coli forurensning.
- Eric Loop
RELATERTE FORHOLD:
CDC -problemer Massive Recall: Seriøst, slutt å spise Romaine Salat
Recall Alert: Nesten 100.000 pund bakkekjøtt tilbakekalt for E. Coli
FYI: Ikke la babyene dine bruke honningfylte smokker