Crock Pot Lasagne i en suppebolle

September 04, 2021
IMat Drikke Oppskrifter Crock Pot Oppskrifter

Lasagne + suppe + crock pot = genialt. Hva mer kan vi be om en middagsoppskrift? Hilsen til Phyllis Goods nye bok, Lager Crock, denne oppskriften er intet mindre enn strålende. Les videre for å se hele boken, og sjekk deretter boken hennes etter klikk her.

Du trenger en 5 qt. sakte komfyr
Serverer 4 til 5
Prep: 15 til 30 minutter
Kok: 5 1⁄4 til 6 3⁄4 timer

Ingredienser:
1 pund søt eller varm italiensk pølse eller en hvilken som helst pølse, presset ut av foringsrøret
2 kopper hakket løk
1 kopp skiver eller terninger gulrøtter
4 kopper kyllingbuljong (lag din egen, side 256)
1 (14,5-unse) bokse stuvede tomater i italiensk stil, hakket
1 boks tomatsaus
1 til 1 1⁄4 kopper ukokt mafalda -pasta
2 hvitløksfedd, hakket
2 kopper skiver fersk sopp
2 kopper tynt skiver bånd av fersk spinat
1 1⁄2 kopper terninger av provolone eller mozzarella
1⁄4 kopp revet eller strimlet parmesanost, pluss mer til pålegg
fersk topper: 1⁄4 kopp revet fersk basilikum

Metode:
1. Smør innsiden av tregkokeren med smør eller sprøyte med nonstick.

2. Hvis du har tid, stek pølsen i en skillet over middels, bryt opp pølsen med en treskje. Rør inn løken etter at pølsen ikke lenger er rosa. Fres løken til den er myk. Bruk en hullsleiv til å overføre kjøttet og løken til den tilberedte steinen. Kast dryppene. Merk: Hvis du ikke har tid, kan du smuldre den ukokte pølsen rett inn i steinen. Rør inn løkene, bryt opp kjøttet med en treskje.

3. Tilsett gulrøtter, kyllingbuljong, hakkede stuede tomater og tomatsaus under omrøring.

4. Dekke. Kok på lav 4 til 5 timer.

5. Rør i ukokt pasta og hvitløk.

6. Dekk til og fortsett å lage på 1 til 1 1⁄2 time eller til pastaen er mør, men ikke grøtaktig.

7. Rør i soppen. Dekke. Stek ytterligere 10 minutter på Low.

8. Rør inn skiven spinat like før servering. (Du trenger ikke koke spinaten; varmen fra suppen vil visne den.)

9. For å servere, del provolonen eller mozzarellaosten i terninger jevnt i terninger og hell suppen over toppen.

10. Topp med parmesanosten og revet fersk basilikum.

Pro tips:
For spinatbånd, stable ferske spinatblader omtrent 1 tomme høye. Rull dem sammen og skjær i 1⁄8 til 1⁄4 tommer brede bånd.

Enkle bytter:
Bruk fusilli eller rotini i stedet for mafalda pasta.

Bruk 1 til 2 (8-unse) bokser med sopp med væske i stedet for ferske sopp.

Gjør det glutenfritt:
Erstatt ødelagte soba- eller risnudler, eller brun rispasta for mafalda -pastaen. Rør den sammen med soppen i trinn 7 og kok 10 til 15 minutter eller til pastaen er mør. Du kan også erstatte shirataki -nudler og legge dem til 5 minutter før sluttiden.

Gjør det til kresne spisere:
Bruk søt, ikke varm, italiensk pølse, eller erstatt vanlig kalkun- eller svinekjøttpølse eller kjøttdeig.

Utelat eller reduser mengden løk og hvitløk. Tilsett 1 kopp ekstra gulrøtter.

Bytt til vanlige stuede tomater.

Elsker barna dine lasagne og suppe like mye som vår? Blir denne oppskriften en del av middagsrotasjonen? Legg igjen en kommentar nedenfor!

Phyllis Good er det mest pålitelige navnet på oppskrifter med slow cooker. I følge New York Times har bøkene hennes solgt flere eksemplarer i USA enn de kombinerte verkene til populære Food Network -verter Ina Garten, Giada De Laurentiis og Jamie Oliver. Med sin nye kokebok Stock the Crock (Oxmoor House, september 2017, $ 21,99), har Good samlet 100 deilige må-ha oppskrifter samt 200 enkle å følge varianter for enhver diettpreferanse (glutenfri, paleo, vegansk, etc.). Crowd hentet fra Goods massive fanskare og prøvd og testet av Good selv, og oppskriftene i denne boken lover å bli laget igjen og igjen.