Slow Cooker Orange Chicken

Vi har funnet ditt nye favorittmåltid på ukenatt, med tillatelse fra Smakene på kjøkkenet. Nøkkelen til denne saftige kyllingen er i appelsinsausen, forsterket med brunt sukker, soyasaus og fersk ingefær. Det er enkelt å remixe denne oppskriften også - du kan bytte ut kyllingbryst eller forskjellige grønnsaker hvis det er det mannskapet ditt foretrekker.

Ingredienser
2 kilo kyllinglår, bein i og skinn på
1/2 kopp fersk appelsinjuice
1,5 ss fersk ingefær, skåret i tynn julienne
2 ss brunt sukker
1 ss mørk soyasaus
1 ts rød chili flak
Salt og pepper etter smak
1 kopp rød paprika, kuttet
2 ts maisstivelse
1/4 kopp vann

Metode
1. I en nonstick -panne, varm 1 ss olje. Stek kyllinglåret på middels høy varme i 4-5 minutter på hver side.

2. Bland appelsinjuice, ingefær, sukker, soyasaus, røde chiliflak, salt og pepper.

3. Forvarm tregkokeren på høy varme i 20 minutter. Tilsett deretter kyllinglår og appelsinjuiceblanding.

4. Dekk til og kok på høy i ca 2 timer. Rør et par ganger i mellom for å sikre at saften dekker alle kyllinglårene jevnt.

5. Etter 2 timer, rør maisstivelse og vann sammen. Hell den i saktekokeren og bland godt.

6. Tilsett deretter hakket rød paprika. Bland alt godt og kok på høy i ytterligere 45 minutter til 1 time.

7. For å servere, pynt med hakket grønn løk.

Vi takker Subhasmita av Smakene på kjøkkenet for å dele denne oppskriften og bildet med oss. Husk å sjekke ut nettstedet hennes for å finne mange flere sunne og enkle å lage oppskrifter.