Prøvde det: Ett potetmåltidssett
Hvis du er som de fleste foreldre, får du et næringsrikt måltid på bordet - et som alle vil like og det involverer ikke vanlige nudler eller kyllingnuggets-er omtrent like enkelt som å få en femåring til å sove tid. Men legg ned pastaen, mamma! Les videre for å finne ut mer om One Potato, en kul levering av måltider som tar sikte på å mate hele familien ferske, økologiske måltider, og kanskje til og med få de små kokkene dine til å hjelpe på kjøkkenet. (Egentlig!)
foto: En potet
Hva er det?
En potets mål er enkelt: Den vil hjelpe deg med å lage bare ett måltid for hele familien. Jepp, ikke flere "barnemat" for voksne eller "voksen mat" som barna ikke vil spise. Med One Potato sine 30 minutter eller mindre oppskrifter og ferdige ingredienser, kan du raskt lage næringsrike måltider som er enkle nok for de fleste kresne spisere (Pizza! Burgere!) Og det smaker faktisk godt (Chicken tikka masala! Potet spinat dosas!).
“[Weelicious] var alt om at jeg ikke ville være en kokk på kort tid og ville lage et måltid som hele familien ville spise, ”sa One Potato-sjef Catherine McCord. “
McCord vet en ting eller to om å mate barn. En mor til tre barn og en utdannet kokk, hun grunnla det populære oppskriftsnettstedet Weelicious etter at hennes første sønn ble født. Nettstedet, og to bestselgere Weelicious kokebøker som fulgte, tilbyr en rekke oppskrifter som barna og foreldrene deres vil trives. Hun grunnla One Potato i 2016, og selskapet, som har hovedkontor i Los Angeles, utvidet nylig til inkluderer hele California så vel som Arizona, California, Colorado, Idaho, Nevada, Oregon, Washington og Utah.
Som andre måltidsleveringssett, One Potato -boksen leveres ukentlig og kommer med alle ingrediensene du trenger for å lage dine valgte måltider. Alle ingrediensene er forhåndsmålt og ferdighakket. I utgangspunktet: Alt du trenger å gjøre er å lage mat.
Selvfølgelig er DIY middagsleveranser ikke noe nytt. Men for travle mødre og pappaer har One Potato en kul ting å gjøre: det er den eneste tjenesten som er dedikert til å mate hele familien. Hvilket betyr at kalkunchilien eller vegetariske Calzone blir like godt sluppet opp av 3-åringen din som av deg og mannen din. Det er i hvert fall målet. (Se forfatterens personlige erfaring med One Potato nedenfor).
En annen seier: Den serverer også alt økologisk kjøtt og råvarer fra lokalområdet. Og porsjoner er skreddersydd for å gjenspeile barns porsjoner: En "Five Potato" -plan er for eksempel designet for å mate to voksne og tre barn (selv om vi fant ut at pakkene våre hadde god plass til andre og tredje hjelp).
foto: En potet
Ferdigmålt, ferdighakket... Og kakedeig!
Du vet at tiden din er verdifull når du nix ideen om potetmos fordi peeling bare er... for... mye. Med One Potato er alle ingrediensene, fra krydderier til grønnsaker, klare til bruk alt du egentlig trenger å gjøre er å kaste alt sammen i henhold til instruksjonene (som også er enkel). Dette er tross alt ikke ment å være et gourmetmåltid; det er en familiemiddag barna kan hjelpe deg med å lage.
Hver uke gir One Potato deg et utvalg av fem sesongmessige middager pluss seks stifter som alltid er det tilgjengelig (disse inkluderer kalkun-, biff- og veggieburgere, pluss spaghetti og kjøttboller og en panne kylling). Hver oppskrift har trinnvise instruksjoner med bilder-pluss tips om hvordan barn kan hjelpe til med å lage mat.
På toppen av det kommer hver eneste potetlevering med en rulle med organisk skive-og-bake kakedeig.
foto: En potet
Sa noen priser?
Selvfølgelig vil ikke alle barna prøve en bakt kylling arepa bare fordi mor sier at det er "barnevennlig." Så for barn som trenger litt mer insentiv til middagen bord, har McCord laget et program (som skal lanseres i mai) som vil tilby merker og premier for alt fra å hjelpe på kjøkkenet til å snakke på bord. Når barna samler inn nok merker, kan de bytte dem inn mot premier.
Programmet ble utviklet basert på Harvard University "Familie middagsprosjekt, "Som utmerker overflod av sosiale og følelsesmessige fordeler for barn som spiser middag som en familie,
"Så mye som One Potato er et matfirma," sa McCord, "det har virkelig et så stort oppdrag, og det er å få familier til å spise middag sammen."
Hva er kost-nytte?
Nå handler det om når du lurer på: Hva koster alt dette? Svaret: Ikke så mye som å kjøpe alle nødvendige ingredienser separat (men mer enn om du skulle holde deg til de tradisjonelle barnas stifter av kyllingnuggets og nudler). En "fire potet" -plan (som spiser en familie på fire) med tre netter med måltider, koster for eksempel $ 104 per uke. Det fordeler seg på omtrent $ 8 per person. Ikke billig, men absolutt mindre enn å gå ut å spise.
foto: Melissa Heckscher
Vårt inntrykk av opplevelsen
Vår første One Potato -boks kom tirsdag kveld - for sent for tirsdagens middag, men det var OK; jeg hadde i det minste resten av uken dekket. Boksen var tilstrekkelig kaldpakket, så jeg var ikke bekymret for at noe skulle gå galt under transport. Merk: McCord, som selv abonnerer på tjenesten, sa at hun forlater boksene sine over natten før hun åpner dem. Så kaldt er de.
Alle ingrediensene var tydelig merket og ferske, med hver kvelds utvalgte måltid i sin egen pose.
foto: Melissa Heckscher
Å lage måltidet
Da det var tid for matlaging, var trinnvise instruksjoner en ting å følge, og mens mine to eldre barn ikke var så interessert i å hjelpe til på kjøkkenet (fordi TV), min minste matglede var lykkelig opptatt med å legge pommes frites på et bakeplate - en prestasjon som tvang henne til å prøve minst et par biter av det ferdige produkt. Jeg elsket også at jeg ikke måtte kutte nevnte pommes frites.
Vi bestilte tre måltider for vår første uke. Disse inkluderer: Tyrkia burgere og pommes frites; Kylling og quinoa burrito boller; og kalkunchili med maisbrød. Av de tre måltidene vi prøvde, var kalkunburgerne langt unna familiens favoritt, selv om jeg er det flau over å innrømme at de lett krydret, ovnsbakte pommes frites bare ikke var McDonalds nok for meg barn.
Burrito -bollene likte alle, og den beste delen var buffeen med påfyllingsskåler langs bordet. Å hjelpe seg selv til sitt eget pålegg betydde mye mer pålegg enn quinoa. Men middagen ble spist = suksess.
Chilien var litt for smakfull for barna mine (selv til tross for at jeg utelot det meste av krydderet). Men det er sannsynligvis min feil for å velge chili for tre barn hvis mest utelukkende matopplevelse er en California-rull. De slukte imidlertid maisbrødet, og mannen min og jeg likte chilirester neste dag.
foto: Melissa Heckscher
Holder fortsatt på…
Til tross for chilisvikt, bestemte jeg meg for å fortsette vårt One Potato -abonnement (og fortsetter!). Vi har siden prøvd et par andre måltider, inkludert ricotta spinat-ravioli, kyllingburgere, erte-lafelkaker (som i utgangspunktet er falafelkaker laget med erter) og en ny runde kalkunburgere. Barna spiser ikke alltid alt på tallerkenene sine, men jeg elsker at jeg utsetter dem for mer kulinarisk smak enn sprø Dino nuggets og ranchdressing.
Som du sikkert har gjettet, er jeg ingen Pinterest -mamma. Til slutt er håpet at det ikke vil være en overraskelse å se kalkunchili på bordet.
Inntil da er burgere i det minste økologiske.
foto: Melissa Heckscher
En potet
Tilgjengelig i hele L.A.
Kostnad: Planene starter på $ 59,79 per uke.
Har du prøvd One Potato eller en annen levering av måltider? Gi oss beskjed om dine familie-favoritter i kommentarene nedenfor!
- Melissa Heckscher
RELATERTE FORHOLD:
Beste måltidsleveringstjenester for travle foreldre
Middag er et blunk med LAs beste måltidstjenester
De beste måltidstjenestene for nybakte mødre