Orange Ciabatta French Toast med bær

Få dette deilige måltidet til å lage mat først om morgenen, og barna dine kommer ut av sengen før du kan si, Orange Ciabatta French Toast with Berries. Denne oppskriften starter dagen med tykke, sprø og søte skiver med smakfull oransje fransk toast toppet med friske bær. Det er en sommerhage i munnen!

Ingredienser:
Skall av 1 middels oransje
1/3 kopp fersk appelsinjuice
1⁄4 kopp tung krem
1⁄2 ts vaniljeekstrakt
1 ts honning
2 store egg
8 skiver ciabatta -brød, skåret 1 tommers tykke
1⁄4 kopp vegetabilsk olje
1 ss usaltet smør
4 kopper blandet sesongbær som blåbær, bjørnebær og skiver jordbær
Pulverisert sukker til pynt, valgfritt

Metode:
1. I en stor, grunne form, visp sammen appelsinskall og saft, melk, fløte, vanilje, honning og egg til det er godt kombinert.

2. Senk hver brødskive delvis i eggeblandingen i 15 minutter. Vend om.

3. Varm vegetabilsk olje og smør i en stor, non-stick skillet over middels høy varme. Kok 4 brødstykker om gangen til de er gyllenbrune, vend en gang, ca 2 minutter på hver side. Gjenta med resten av brødet.

4. Del fransk toast mellom 4 tallerkener og topp hver med 1 kopp bær. Støv med melis hvis du vil.

Hvor spent er du på å lage dette om morgenen?

The Auntie Em's Cookbook: A Musician's Guide to Breakfast & Brunch er den første kokeboken av Terri Wahl, eier og daglig leder av Tante Em's Kitchen i Eagle Rock, California. Tidligere hovedgitarist for det all-girl anerkjente punkrockbandet Red Aunts, Wahl smelter henne sammen lidenskaper for mat og musikk med en sangparing for hver sesongbasert frokost, brunsj og dessert oppskrift; kokeboken er tilgjengelig på Amazon og uavhengige bokhandler på landsbasis.