Glutenfri toast

Å være glutenfri eter betyr ikke at du ignorerer suget etter fransk toast! Dette er en rask og enkel glutenfri oppskrift som mater 4-5 personer og vil appellere til alle. Barna vil elske å ha en deilig ristet brød til frokost, og hvis du allerede har et glutenfritt kjøkken, vil du elske at disse ingrediensene allerede er praktiske. God appetitt!

Ingredienser:

8-10 stykker glutenfritt brød, som Rudis kanelrasinbrød
3 egg
2/3 c melk eller melkealternativ
1/4 ts hver kanel og muskatnøtt
1 ts vanilje
klype eller to salt
1 ss vegetabilsk olje som saflor eller solsikke (Merk: smør er velsmakende, men brenner for fort i pannen din; bruk oljen i stedet.)

Metode:

1. Brødet må være tørt. Du kan enten riste skivene til de er lett brune eller sette dem på et bakepapir og sette i en lav ovn (250 grader) i 5 minutter for å tørke dem ut. Hvis den er for myk, vil den absorbere for mye røre og bli grøtaktig.

2. Bland alle andre ingredienser unntatt olje.

3. Varm pannen til middels eller grillpanne til 400 grader F.

4. Basert på størrelsen på pannen din, smør bare brødskivene som får plass. ikke la brødet sitte i eggemelkblandingen.

5. Ha ca 1 1/2 ts olje på pannen og fordel. Dypp brødet i røren. Sørg for at begge sider er godt dekket. Ha i pannen. Stek på hver side til de er gylne. Gjenta med resten av brødet. Hold den varm i ovnen til den skal serveres, dekket med fuktig papir eller kjøkkenhåndkle.

Dette er en oppskrift fra vår venn, bloggeren Amy Fothergill. Du finner hennes fantastiske glutenfrie, barnevennlige oppskrifter i kolonnen hennes for www.examiner.com så vel som på bloggen hennes, Familiekokken.