Slow Cooker Corned Beef and Cabbage

Hva kan være mer irsk enn cornbiff og kål? Denne oppskriften bytter ut potetene for en mer karbohydratvennlig rett, mens du fortsatt pakker mye smak. Tilsetning av øl til brystet gjør en merkbar forskjell i å holde kjøttet mørt mens det tilberedes. Server denne onde gutten med noen kjeks, og vi lover at din middag på St. Patrick's Day vil bli en stor hit hos familien din.

Ingredienser
3-4 lbs corned beef-bryst
1 løk, grovhakket
1/4 c eddik
1/4 c brunt sukker
1-2 ss dijonsennep
1/2 ts pepper
1/4 ts malt nellik
1 middels kålhode, skåret i terninger
1 eple, skiver
12 oz mørkt øl

Metode
1. Legg brystet med corned beef i sakte komfyren.

2. Topp med løk. Bland eddik, brunt sukker, sennep, pepper og nellik og hell over toppen av brystet.

3. Tilsett kålbiter og epleskiver.

4. Hell øl over toppen.

5. Dekk til og kok på lavt i ca 7 timer eller høyt i ca 4-5 timer.

Oppskrift tilpasset fra Becke kl Columbus Foodie, foto med tillatelse til sumpkitty