Hvordan lage et pepperkakehus... Fra bunnen av
Å lage og lage mat kan være to av de mest rotete tingene du kan gjøre med barna dine, men når det gjelder å lage et pepperkakehus er det helt verdt det. Bree fra Bakt Bree (og mamma til tre) deler med oss tips og triks for å forenkle pepperkakehusbyggingen og dekorasjonsopplevelsen.
Jeg liker veldig godt å lage pepperkakehus med barna mine, men jeg føler at jeg må fortelle deg noen ting først for å forberede deg.
1. Det vil lage et gigantisk rot, i løpet av noen dager.
2. Barna dine vil spise mer godteri på en gang enn de sannsynligvis vil spise om en måned. 3. Det blir så gøy at det vil være helt verdt å ha tørket royal icing over hele huset og hyperbarn.
Det første jeg kommer til å anbefale hvis dette er ditt første pepperkakehus, er å begynne i det små. Jeg har laget mange hus før, men i år inviterte vi en venn til å lage et hus hos oss, og jeg ville at det skulle være veldig morsomt og ikke stressende. Jeg fant dette søte lille nissemønsteret på Rett og slett oppskrifter (det er noen gode tips i denne artikkelen også). Det er den perfekte størrelsen for barn og nybegynnere. Det er tonnevis med mønstre der ute på Interweb, så ta en titt rundt og finn noe du liker. Jeg liker veldig godt
Når du lager deigen din, må den avkjøles i minst 4 timer, enda bedre, over natten. Skriv ut mønsteret ditt. Jeg bruker kartong slik at brikkene blir mer robuste. Kjevle ut deigen ganske tykk og legg mønsterbitene på toppen. Jeg liker å kutte ut bitene mine med en pizzaskærer. Legg dem på et bakepapirkledd bakepapir og stek dem. La dem stå på kakeplaten til de er helt avkjølte. Jeg lagde 4 hus, så jeg gjorde dette 4 ganger. Sørg for at du har kuttet alle bitene dine. Dobbel sjekk. Ingenting er verre enn å prøve å sette sammen et hus og innse at du glemte å kutte ut den ene siden av huset. Jeg skal nevne at jeg brukte 2 omganger pepperkaker til disse 4 husene. Jeg hadde akkurat nok. Jeg ville lage 3 omganger hvis jeg skulle gjøre dette igjen. Jeg skulle gjerne ha laget folk også.
I en perfekt og fullstendig organisert verden ville du la disse sitte over natten. Du vil at de skal være veldig solide for å bygge.
Nå trenger du litt lim. Ellers kjent som royal icing. Bruk den oppskriften du liker, men jeg liker denne:
4 kopper siktet melis
2 ss marengspulver
5-7 ss vann
Sikt sukker og marengspulver i bollen til en elektrisk mikser. Tilsett 5 ss vann. Bruk padlen og bland på medium i ca 7 til 10 minutter. Du vil at dette skal være ganske tykt. Det kommer til å være det som holder huset sammen. Hvis du trenger det, tilsett litt mer vann. Dråper om gangen. Jeg vet at det høres latterlig ut, men det er utrolig hvordan royal icing kan gå fra så nært til rennende i løpet av sekunder. Gå sakte. Ha glasuren i en sprøytepose utstyrt med en rund spiss. Jeg brukte en Ateco #10, den var den perfekte størrelsen for å montere huset. Royal glasur vil vare over natten så lenge det er i en lufttett beholder. Det vil imidlertid ikke vare hvis det er i en rørpose over natten. Vannet vil begynne å skille seg og det vil renne. Så på slutten av dagen, rør det som er igjen i rørposen inn i beholderen og begynn med en ny pipepose dagen etter.
Skaff deg noe å lage huset på. Jeg liker disse 10-tommers kakerundene jeg fikk i et bakeri. Michaels har dem også. Jeg har også brukt tre. De må være robuste da huset kan bli ganske tungt. Jeg liker å starte med en rett vinkel. Vanligvis bakstykket og en av sidene. Jeg rør bunnen og legger brikken ned på den. Så rør jeg sømmene. La den hvile i noen minutter og begynn å stivne før du går videre. Jeg bruker noe (som denne lille melkekannen) for å støtte dem mens de er tørre. Gjør den andre siden og la den hvile. Legg til fronten. Jeg lagde 4 hus, så da jeg kom tilbake til det første, var det satt nok til å gå videre. Denne delen er veldig viktig, da den vil gjøre livet så mye lettere når du skal dekorere. Det vil ikke falle fra hverandre, og barna kommer ikke til å freake ut at taket har huket seg inn.
La basen tørke litt før du legger til taket. Jeg pipet en liten kamskjell på bunnen fordi det ser søtt ut, men det gir også litt struktur og stabilitet til huset. Når du er klar til å legge taket, rør ising rundt kantene på den ene siden. Legg kakestykket på glasuren og ha det i hånden et minutt eller to. Du vil virkelig at den skal holde seg. Taket er alltid den vanskeligste delen for meg. Når den ene siden er hard, legger du til den andre siden.
Huset ditt bør settes sammen. Jeg gjør dette dagen før jeg skal pynte det. Jeg vet at vi nå er på dag 3 med pepperkakehuslaging, men jeg advarte deg om at det ville ta noen dager. Hvis du ikke har tid til å la den sitte, er det ikke verdens ende. Bare vær mer forsiktig med å håndtere det.
Nå for den morsomste delen, dekorere. Gjør deg selv en tjeneste og kjøp en engangsduk for å gå over arbeidsområdet. Gjør alt klart og klar til å gå. På rørposene var det en Ateco #3 -spiss. Vi hadde M & Ms, lakris, prikker, Starlite Mints, gummibjørner, dryss, kokos, iskrem, alle slags morsomme ting. Jeg liker å lage en plan før jeg begynner, men barna drar bare til byen.
Noen tips eller triks om hvordan du lager et fantastisk pepperkakehus du vil dele med leserne våre?
Husk å sjekke ut mer fra vår venn Bree på Baked Bree.
Også, for mer moro håndverksprosjekter for barn besøk vår Carefree Crafting -side HER