Hvem visste at en pizzagård var en ting? Ikke oss... Inntil nå!

Grunnlegger av Borner Farm Project Diane Webster har en kjærlighet til det store utendørs, uansett vikarer, og å bidra til styrken i samfunnet rundt henne er en drivkraft og mater henne sjel.

Denne arbeidsgården i hjertet av Prescott, WI, bruker organiske metoder for å dyrke utvalget av produkter som er tilgjengelige på markedet på stedet og gjennom sitt CSA-program. I løpet av deres halvmånedlige fellesskapspizzakvelder der de lager sin egen deig og bruker ingredienser fra gården, finner du Dianes ektemann Baard som jobber med vedfyrte murovner.

1226 Walnut St., Prescott, WI; På nett: bornerfarmproject.com.

Hvis sjarm og atmosfære er det du leter etter, så sett øynene dine på The Stone Barn. Plassert i Mississippi River Valley omgitt av skoger og store åpne felt, finner du en lavmælt, innbydende sted å spille hage-spill og ha en avslappet familietid mens du venter på din pizza på bestilling.

Deigen deres blir fersk hver dag (glutenfri er også tilgjengelig) og urter dyrkes økologisk på eiendommen. Pølse-, chorizo- og lammetoppet er laget internt av kjøtt kjøpt lokalt og deretter krydret med sin superhemmelige oppskrift. Prøv en av de roterende tilbudene, eller velg den velprøvde standardmenyen.

S685 County Road KK, Nelson, WI; På nett: thenelsonstonebarn.com

Stoney Acre Farm er en tredje generasjons familiegård som har vært drevet i North Central Wisconsin i 15 år. De tilbyr et sertifisert organisk CSA-program, grønnsak-, urte-, frukt- og melproduksjon, gressmatet storfekjøtt, beitet svinekjøtt og egg, økologiske korn og pizza fra bord til bord.

Pizzakveldene deres gir familier en mulighet til å ha en uformell kveld med å utforske den økologiske gården, tilbringe tid ute og dele mat og drikke med familie og nye venner. Sammen med enkle sesongbaserte pizzaer tilbyr de et bondemarked, håndverksbryggerier og økologisk vin fra California.

245728 Baldwin Creek Rd., Athen, WI; På nett: stoneyacresfarm.net

Du oppfordres til å ta med stoler og tepper for å senke det og nyte livet i et lavere tempo i Suncrest Gardens bakgårdshager som ligger i roen i Yaeger Valley. Deres vedfyrte pizzaer tilberedes i en håndlaget ovn i italiensk stil på 700 grader og tar mindre enn 2 minutter å lage mat. Perfekt for alle vanvittige barn i gruppen din! Barna kan utforske lekeplassen, ikke bekymre seg hvis de søler litt mat og leker mens de spiser. De har til og med noen få spill du kan låne mens du liker levende musikk, spionerer etter husdyr i deres naturlige omgivelser og nyter en pizzaopplevelse i piknikstil.

Suncrest Gardens tror på bærekraftig praksis, så pizzaene kommer i en resirkulerbar kasse som har perforert deksel som blir til 4 tallerkener og eventuelle rester kan brettes til en liten hjemkasse som passer inn kjøleskapet ditt.

S2257 Yaeger Valley Rd., Cochrane, WI; På nett: suncrestgardensfarm.com

Nydelig utsikt og fantastisk levende musikk hele sesongen er det du finner på Winghaven Pizza Farm. Deres steinfyrte tynne skorpe pizza er laget fersk på bestilling, regionalt ølhåndverk øl og vin vil vaske det ned og barna vil nyte lokalt inspirerte snacks (knirkende osteskum, noen?).

N18057 Grover Ln., Galesville, WI; På nett: winghavenpizzafarm.com

Lokalt referert til som "hippiefarmen", er Farm to Forks fokus å gi en flukt fra overflødig hvor det er mindre skjermtid og mer ansiktstid. De eksisterer i tråd med naturens tempo på 18 magiske dekar som er en blanding av skog, elv, hage og prærie i Mondavi, WI.

Farm to Forks pizzakvelder er ferdige for 2020 -sesongen, men vi ønsket å beholde dem på listen fordi de er så gode. De er et solid alternativ hvis du har en stor gruppe på opptil 16 personer som ønsker å slå leir. Ditt mannskap kan nyte vedfyrt pizza i en kjølig renovert hestefjøs, drikkevarer fra Milk-House Bar og alles favoritt utendørs servering: s'mores.

S193 County Rd. BB, Mondovi, WI; På nett: farmtoforkretreat.com

State of Cheese, Wisconsin, vinner flere priser enn noen annen stat, så ta den prisbelønte smaken av Wisconsin rett til kjøkkenet ditt ved å inkludere Roellis lille fjell ost i alpestil til din neste pizzarett! Little Mountain er en vasket skorpe i alpestil som er lagret og har en glatt, nøtteaktig smak. I 2016 mottok denne spesielle osten den beste æren og vant Best of Show i American Cheese Society sin konkurranse!

Dette Ost i alpestil og flatbrød fra Prosciutto oppskriften tar pizza-flatbrødet ditt til neste nivå ved å inkludere deilige ingredienser som ruccola, honning og chilipasta for en prisbelønt sammenkobling som familien din ikke vil glemme!

Ingen bedre måte å heve din neste DIY-pizza på med to deilige oster fra Wisconsin. De Wisconsin kylling og soltørket tomat grillet pizza kombinerer Renards mozzarella, Cello parmesan, og Wisconsin Ricotta har aldri smakt så god!

Wisconsin er hjemsted for et av bare to Master Cheesemaking -programmer i verden, og krever lisens—ja lisens!- å lage ost, så det vil ikke være noen overraskelse når du kan smake på ekspertisen i hver bit! Vær på utkikk etter Proudly Wisconsin -merket når du handler for å sikre at du får med det aller beste!

Cheesemonger tips: Ricotta -osten gjør denne pizzaen ekstra rik og kremaktig. Whey og skummet ricotta har en fastere tekstur, og helmelk-ricotta er mykere og kremere.