Isbarer for å få tak i sommerens godbit

Det handler om den myke serveringsvirvelen på The Freeze, en yrende hyllest til tidligere iskremskriver fra Midtvesten. Butikken ser ut som en slitt hytte, komplett med en innendørs kø og et utendørs isvindu for bestillinger. Mens menyen strekker seg over spekteret av salte og søte matvarer, kommer du hit for isen, viktigst. Islisten er overveldende enorm, men hvis du leter etter den komfortable matopplevelsen, er klassisk best. Og med det mener vi en myk serveringsvirvel av sjokolade og vanilje, stablet høyt i en sukkerholdig kjegle.

2815 W. Armitage Ave., Logan Square; På nett: tasteefreezchicago.com

Når det gjelder vintage iskrem, er slutten av alt i Chicago Margie's. Ligger langs en travle strekning av Western Avenue på byens nordvestlige side, regjerer Margies som dronning av kjølig komfort. Den trange salongen føles bevart i tide, hver squishy bod er dekket med en mini jukebox, vegger prikket med den slags kitschy utstyr som du forventer å finne på din bestemors loft. Åh, og de har noen seriøst utrolige solbriller. Disse flaskeskålene, stablet i enorme skjellformede boller, kommer i en rekke klassiske smaker som kan tenkes. Kirsebæret på toppen av sundae, for å si det sånn, er den enorme karaffelen med tøff hot fudge som serveres sammen med hver sundae. Drypp det på som du vil, eller til og med bare skje tingene rett inn i munnen. Det er ingen dom hos Margie.

1960 N. Western Ave., Bucktown

I 100 år har Petersens gammeldags iskrem vært en stift i Oak Park. Den velprøvde formelen for dekadente kuler og søndager er grunnlagt av den danske innvandreren Hans Petersen, og føles fremdeles like sunn og trøstende som den noen gang har gjort. Nyere nye eiere har forsterket plassen ganske mye, mens de fortsatt har beholdt den gamle iskremhandelen med søte bord, flisgulv og munter scoopers. Når det gjelder iskrem, er disse tingene overbærende og rike, og vil garantert tilfredsstille den ivrigeste søte tannen med sitt 18% smørfettinnhold. Prøv Mackinac Island fudge -iskrem, den sommerlige ferskenen eller noe enda rikere, som den nutty skilpadden.

1100 W. Chicago Ave., Oak Park; På nett: facebook.com/PetersensOldFashionIceCream

Original Rainbow Cone serverer regnbuefarget godhet siden 1926, og er en bastion av old-school iskrem på Chicagos ytterste sørside, stedet for deres opprinnelige beliggenhet. Se etter det gigantiske regnbueiseskiltet som forgyller toppen av bygningen, og ta deg deretter inn i de komfortable, kitschete områdene for å få regnbuen på. Signaturdesserten er en flerlags kjegle strippet med sjokoladeis, jordbæris krem, Palmer House -iskrem (vanilje med kirsebær og valnøtter), pistasjis og appelsin sherbet. Hvis en så høy kjegle gir deg svimmelhet, tilbyr de også boller og iskaker.

Steder i Beverly, Lombard, Darien & Navy Pier (og roaming isbiler, inkludert en i nærheten av Shedd Aquarium); På nett: rainbowcone.com

Tilsynelatende hadde Al Capone en søt tann. Den legendariske Chicago -gangsteren skal angivelig ha stoppet hyppig ved Homers hjemmelagde gourmet -iskrem i Wilmette, hvor isen kremsalong har tilfredsstilt dessertbehov for lokalbefolkningen, familier, reisende (og bråkmakere) i oppover 70 år. Med en av de største iskremenyene i de nordlige forstedene og tykk, dekadent iskrem på det, er det ikke rart Homers har trukket folkemengder i generasjoner. Smaker spenner fra klassikere som smørpekannøtt og mynteflis til mer unike varianter som grønn te, præriebær og eplekanel. Spisestuen i seg selv ser ut som en slags kafeteria, fylt med lyse farger, røde stoler og et åpent, luftig rom.

1237 Green Bay Rd., Wilmette; På nett: homersicecream.com

Hvis barna dine liker litt mer variasjon med isen sin, kan du ta dem med til Lickity Split Frozen Custard & Sweets i Edgewater -området i Chicago. Selv om det ikke nødvendigvis er is, vil denne frosne vaniljesausen gi barna dine noe nytt å skrike etter denne sesongen. Laget ved en høyere temperatur enn iskrem, med tilsetning av eggeplommer for tetthet og rikdom, er frossen vaniljesaus mykere, mer smøraktig og til slutt mer skrikverdig. Lickity Split, en sjarmerende kafé med et sjarmerende butikkmotiv, kjøler frosne vaniljesauser, sundaes, splitter og betong, signaturdessert laget ved å blande frossen vaniljesaus med forskjellige pålegg, som knuste småkaker, fudge -brownies og surt kirsebær. Det er også rader med kasser fylt med bakverk, godteri og andre snacks for den kresne søte tannen i familien din.

6056 N. Broadway St., Edgewater & 7000 N. Western Ave., West Rogers Park; På nett: lickitysplitchicago.com

En av de nyeste deltakerne til det lokale iskremmarkedet kommer i form av Ohio. Kjennetegnet på sjarmen i Midtvesten iskrem, merket til Graeter har drevet kvalitetsis i mer enn et århundre, så du vet at de har fått formelen ned. Det familiedrevne selskapet åpnet sin første scoop-butikk i 1984, og selv om de har vokst nasjonalt, har de fortsatt bruke små-batch metoder for å sikre at hver iskrem er av det største i smak og tekstur. De første Chicagoland -stedene har alle smakene Midtvesten har lært og elsket, laget med lokalt hentede, sunne ingredienser. Og masse sjokoladebiter. Tenk på svart cherry sjokoladeflis, Buckeye blitz (peanøttsmørkakedeig og mørk sjokoladeflis), karamellsjokolade, myntesjokoladeflis og mye mer.

1347 Shermer Rd., Northbrook & 940 Green Bay Rd., Winnetka; På nett: graeters.com

Noe om Ohio, de kan isen sin. Jeni's er en annen transplantasjon fra Ohio, som begynte i Ohio. Atmosfæren hos Jeni er en godbit i seg selv. Varm og innbydende inne, med en høst av nøytrale farger. Hvis du leter etter typiske barnesmaker, som tyggegummi og kakedeig, finner du dem ikke her. Grunnlegger Jeni Briton Bauer mener barna bør behandles som uavhengige tenkere med uavhengig smak, og derfor gjør hun å spise is til et eventyr. Vi forteller deg at du ikke kan gå galt med en hvilken som helst smak, men vi er ganske delvis til den brune smørmandelen sprø.

7 bysteder, pluss at du kan kjøpe på mange lokale dagligvarekjeder, inkludert Whole Foods, Target & Marianos; På nett: jenis.com