Enkel Hoisin glasert laks

Hoisin -saus er en stift av kinesisk matlaging, tilberedt med soyabønner, hvitløk, chili paprika og krydder. Det gir et smakfullt, autentisk asiatisk preg på mange retter og passer spesielt godt til laks og kan kjøpes i de fleste dagligvarebutikker i disse dager i den asiatiske matlagingen. Hoisin sammen med appelsinjuice og honning gir en søthet til marinaden, som barna bare vil like. Hvis du trenger å lage middag i en klype, er dette ditt svar - bare spør Red Tricycle's Managing Editor som lager denne retten hver gang det er trangt og magen er sulten.

Ingredienser:
1 ss appelsinjuice
2 ss hoisinsaus
2 ts honning
Grovt salt og nykvernet pepper
4 8- til 10-unse laksebiffer, 1 tomme tykke
Vegetabilsk matlagingsspray

Metode:
1. Forvarm broiler. I en målebeger i glass, visp sammen appelsinjuice, hoisinsaus og honning.

2. Smak til med laks med salt og pepper. Legg på en slagtekjøttform med aluminiumsfolie. Spray toppen av slagtekjøttet med stekespray. Pensle halvparten av hoisinsausblandingen over til strøk.

3. Stek laks ca 4 tommer fra varmekilden, stek en gang, til den er ugjennomsiktig i midten, 10 til 13 minutter.

Oppskrift med tillatelse til hverdagsmat.