Slow Cooker Chicken Pot Pie Stew

Vi er store fans av crock-pot oppskrifter, spesielt i vintermånedene. Det er bare så lett å kaste alle ingrediensene i tregkokeren, la det stå i noen timer, og når du har fått barna hjem, er middagen bare noen få minutter unna. Og ingen oppskrift er mer av en klassiker enn Chicken Pot Pie. Denne retten lager 8 porsjoner, så du kan til og med dele med noen venner, men du vil mest sannsynlig beholde restene for deg selv i morgen.

Ingredienser
1 1/4lb benfri skinnfrie kyllinglår
1 ss tørket hakket løk
1 tørket laurbærblad
1/4 ts svart pepper
1 krukke kyllingsaus (18 oz.)
2 mellomstore selleri stilker (skåret i 1/2-tommers skiver)
2 store gulrøtter (skåret i 1/2-tommers skiver)
1 pose frosne erter

Metode
1. Legg kyllingen i 3 1/2- til 4-quart slow cooker. Topp med løk, laurbærblad, pepper og saus. Legg selleri på saus.

2. Dekk til og kok på lav varme 8 til 10 timer.

3. Cirka 15 minutter før servering, rør frosne erter i kyllingblandingen. Dekk til og øk varmeinnstillingen til høy.

4. Fjern servering av løvblad før servering.

5. Del hver kjeks for hver porsjon og legg den i en suppebolle eller terteform. For en ekstra godbit, server på toppen av en kjeks.

Oppskrift med tillatelse til Papir/tallerkenblogg.