Beyond PB&J: 16 matlagingskurs i Bay Area for barn

foto: Tinker Kitchen

Dette matlagingsområdet for Mission District åpnet nettopp, og matlagingsbarna er begeistret. Grunnlegger Dan Mills, en tidligere programmerer, gikk over fra hackingskode til hacking av mat. I løpet av sin egen besettelse av matlagingsvitenskapen samlet han opp en imponerende samling av nisjekjøkkenutstyr, inkludert en pastaekstruder og sjokoladehemmere. Dan utstyrte Tinker Kitchen med ovner, brennere og andre stifter i industriell kvalitet. Plassen opererer på en månedlig medlemsmodell, og medlemmene kan når som helst (unntatt under spesielle arrangementer) stoppe for å steke kakao eller fryse iskrem med flytende nitrogen. Eller ta et dagskort og sjekk alt utstyret før du forplikter deg. Sjekk ut timeplan å se hva som kommer!

3233 22nd St.
San Francisco, CA
på nett: tinkerkitchen.org

Grunnleggeren av Sprouts Cooking Club, en ekte kulinarisk maven, startet også den første kulinariske klubben i U.C. Berkeley. Hun vakte snart oppmerksomhet mot barn og grunnla Sprouts Cooking Club slik at barn fra 7 år og oppover kunne ta timer etter skolen eller hjemme hos deg for en bursdagsfest med matlagingstema.

Ulike steder
San Francisco og East Bay
på nett: sproutscookingclub.org

foto: Løvetann sjokolade

Hvis din lille kokk har en søtere tann enn en krydret, kan du melde deg på Chocolate Explorers -klassen på Løvetann. Her lærer de alt om hvordan sjokolade lages fra poden til brownien. Små barn i alderen 3-6 og deres voksne kan ta en 45-minutters lærlingklasse som lærer om sjokolade gjennom å lese boken Søt Coco og smaker, selvfølgelig! Løvetann tilbyr også foreldre-barn-klasser der barn i alderen 7-12 år og deres voksne lager sin egen mørke sjokolade med én opprinnelse fra bunnen av. Les alt om det her.

740 Valencia St.
San Francisco, CA
på nett: dandelionchocolate.com

CIA at Copia tilbyr Family Fundays de fleste søndager med ukentlige matlagingskurs som hele gjengen kan nyte sammen. Gå foran i klassen med Søndag Lasagne, DIY Dim Sum eller feriefavoritten Spooky Treats. Disse interaktive klasser i demonstrasjonsstil er perfekte for alle aldre og består av familievennlige matlagingsteknikker, alt mens du bygger en oppskriftsboks for ditt eget kjøkken, og oppfordrer dine kulinariske drømmere til å fortsette å bygge den kjærligheten til mat.

500 1st Street
Napa, CA
707-967-2530
på nett: ciaatcopia.com

Organiske, lokale råvarer er bare begynnelsen på Jordan's Kitchen. Juniorkokker starter med å lære seg knivferdigheter og kjøkkensikkerhet. Deretter fortsetter leksjonen med å lære ferdigheter som å froste en kake eller trykke på håndlagde tortillas. Hver klasse avsluttes med den beste delen - å spise mesterverket!

413 10th Street
San Francisco, CA
415-872-9160
på nett: jordanskitchensf.com

Denne økologiske gården som ligger ved foten av Santa Cruz-fjellene, gir praktisk undervisning for barn i alle aldre. Deres stadig populære Cow Wow-klasser (med forhåndsregistrering påkrevd da de alltid selger ut) tillater ungdom å melke en ku og se hvordan melk filtreres for tapping. Eller lag mozzarellaost og bruk den med noen spiselige blomster og grønnsaker fra gårdshagen i deres pizzaklasse.

Skjult villa
26870 Moody Rd.
Los Altos Hills, CA
på nett: hiddenvilla.org

Empowerment er en stor del av å lære å lage mat, og oppdraget på denne kokkeskolen er å fremme selvfølelse og sunnere livsstil, og reversere epidemien av diabetes og barndom fedme. Klassene dekker leksjoner om matlaging, ernæring, sikkerhet og kultur.

Etterskolen tilbys klasser gjennom San Anselmo og Strawberry Recreation Centers
på nett: kidscookingforlife.org

Alt fra leirer til bursdagsfester til klasser tilbys på dette matlagingsakademiet for det lille settet. I tillegg til å finpusse på den kreative ånden i matlaging, lærer Junior Chef Stars små helt ned til 3 år om sikkerhet, "kjøkkenkaker" og organisering av sin egen kulinariske verktøykasse.

Ulike steder
på nett: juniorchefstars.com

Kokkeskolen ligger i det pittoreske feriestedet og hytta Cavallo Point, og legger vekt på lokale, sesongbestemte ingredienser og ledes av kjente kokker, lokale produsenter og vinhandlere. Familiens matlagingskurs får hele klanen til å hakke, bake og til slutt spise, noe som gir familiens måltid ny mening.

601 Murray Cir.
Sausalito, CA
415-339-4700
på nett: cavallopoint.com

The Culinary Dude blander tidlig barndomsopplæring med matlagingskunst. Det er ingen tvil om at mye læring foregår her, men med en stor porsjon moro. Private klasser om alt fra sunne snacks til å gjenskape favorittmatene til populære popstjerner tilbys. De arrangerer til og med småbarnklasser og en Iron-Chef-konkurranse mellom foreldre og barn.

Ulike steder
kystområde
971-30-DUDES (38337)
på nett: culinarydudeontour.com

Y.U.M står for Young Urban Modern og tilbyr matlagingsprogrammer for både barn og voksne. Under ledelse av kokken og kokebokforfatteren Leah Brooks, varierer timene fra oppskrifter som kan brukes hver dag, til å lage en full brunsjfest med ingredienser rett fra bondens marked.

Ligger inne på Katherine Michiels School
1335 Guerrero Blvd.
San Francisco, CA
415-824-5123
på nett: yumchefssf.org

Denne kokkeskolen ligger på Ghirardelli -plassen, og har klasser for barn helt ned til 2 år helt opp til 11. Her lærer de om forskjellige kulinariske tradisjoner mens de lager mat å spise på slutten av timen. Skolepausekurs tilbys i tillegg til enkeltdagsalternativer.

900 North Point Street, Suite H-108 B
San Francisco, CA
på nett: culinaryartistas.com

Med to steder i Los Gatos og Willow Glen, har barna tonnevis av muligheter til å forbedre sine matlagingskunnskaper på Cucina Bambini. Tenåringer kan lære å lage pasta mens små baker kaker eller lager eple smuldret med is i en pose. Arranger din neste bursdagsfest her, og kjøkkenet ditt vil forbli sterkt og spennende!

1040 Lincoln Ave.
San Jose, CA

22 S. Santa Cruz Ave.
Los Gatos, CA
på nett: cucinabambini.com

foto: iStock

Visste du at Williams-Sonoma-butikken i nabolaget tilbyr klasser for juniorkokker for barn 8-13 år? Fra hendelser med amerikansk jentetema til sesongdekorasjon av småkaker, disse er en flott og rimelig måte å få barna i skolealderen interessert i matlaging.

Ulike steder, se din lokale butikk for kommende Junior Chef -arrangementer
På nett: williams-sonoma.com

foto: iStock

Barna vil elske Chef Neelams fokus på helsebevisst, miljøbevisst og sjelbevisst matlaging. Bliss Belly Kitchen bruker lokalt hentede, økologiske, ferske råvarer fra gården for å lære barn om grunnlaget for sunn matlaging. Deltakerne lærer å kilde, lage mat og sette pris på deilige oppskrifter.

Serverer Berkeley, Oakland, San Francisco og Marin
På nett: blissbellykitchen.com

Hvis din lille kokk er mer inspirert av søtt enn salt, er dette stedet for deg. Barn 6-12 år kan delta på Sweetie Camp i skolepausene, eller prøve deg på sesongens godbiter i pepperkakeklassen i desember.

Berkeley, CA
På nett: spunsugar.com