Bak kulissene: 8 turer hele familien vil elske

I 25 år har Seattle Chocolates laget, pakket og sendt mer enn en million pund dekadent trøfler, sjokoladebarer og sesongbaserte og spesielle anledninger fra sin 60.000 kvadratmeter store Tukwila lager. Og nå, for første gang i sin 25-årige historie, har de åpnet dørene for publikum med sin Experience Chocolate-tur. Det tok ni måneder med konstruksjon, et team av sjokoladebesatte ansatte og en dyktig arkitekt for å nøye designe og kurere turens visjon sammen med konstruksjonen av den magenta mezzanin-gangveien som leder besøkende gjennom fabrikken, og gir hver en ekte fugleperspektiv av godteriproduksjonen prosess.

Hver Experience Chocolate -tur begynner i klasserommet der besøkende starter sin søte reise med en kopp smeltet sjokolade sammen med en video om hvordan kakao dyrkes og bearbeides (fra gård til arbeidsanlegg), samt historien om sjokolade og hvordan produksjonsprosessen virker. Derfra vil en turleder lede deg inn på fabrikken og langs en ni og en halv fot høy hevet gangvei. På ditt første stopp lærer du om trøfler mens du smaker deilige Frangos (psst... Seattle Chocolates har laget dem på fabrikken i Tukwila i 14 år), i tillegg til å se en video om trøffelfremstillingsprosessen og få live se hvordan en trøffelsmak er nøye laget, helles, støpes, ristes og deretter løper gjennom en sjokoladefoss før den endelig blir avkjølt og pakket. Når du beveger deg langs turen, vil du lære om tempereringsprosessen, hvordan Seattle Chocolates gjør sjokoladebarene deres til det deilig og emballasjeprosessen (som alt er gjort for hånd), alt mens du fordyper deg i den travle, choclaty maset av en arbeider fabrikk. På slutten av turen får alle oppleve smaksrommet, hvor du vil utforske forskjellige sjokoladesorter og smakskombinasjoner basert på det som tilberedes fersk den dagen. Du vil også få muligheten til å foreslå nye smaksideer som kan bli virkelighet for den neste Seattle Chocolates -samlingen. Det er hver Willy Wonkas drøm som går i oppfyllelse!

Ikke gå glipp av: Lag din egen gaveeske i gavebutikken. Bland ditt valg av mer enn 20 forskjellige trøffelsmaker, eller prøv en jcoco -sjokoladeflyging som utforsker forskjellige kakaoprosentasjoner av mørk sjokolade og opprinnelsen til sjokolade. Hvis du var en fan av å kjøpe sjokolade "avviser" i fabrikkens tidligere butikk, vil du være glad for å vite at du fortsatt kan kjøpe dem den andre lørdagen i måneden (så lenge lageret rekker).

Vi foreslår: Etterlate dine personlige eiendeler. Glass er ikke tillatt inne i fabrikken, noe som betyr at ingen kameraer eller mobiltelefoner er tillatt under fabrikkdelen av turen. Gjester som velger å ta med ting, får et skap for oppbevaring.

Koste: Opptak er $ 10/person. Hver tur har plass til opptil 15 personer.

Detaljer: Turer varer omtrent en time, og det er en god del gåing involvert. Trapper opp til utsiktsplattformen og gangveien kan utgjøre en vanskelighet for personer med bevegelsesbegrensninger. På grunn av høyden på plattformen og formatet på turen, er barn under 6 år ikke tillatt. Fabrikken driver vanligvis mandag-fre. fra kl. 06.00 til 15.00, men dette kan variere i høytider. Turer finner sted mandag-lør. fra kl. 10 til 15 Gjør din reservasjon på nett eller ring 206-637-2127. Hvis du ikke har en reservasjon, tillater hver tur opptil seks drop-ins.

1180 Andover Park W.
Seattle, Wa 98188
206-637-2127
På nett: seattlechocolates.com/tours

foto: Kristina Moy