Senk tennene dine i Seattles nyeste smultringbutikk
En av de siste utfordrerne som ankom Seattle's voksende donutscene, er general nise i nabolaget Capitol Hill. Dette spisestedet er åpent bare en kort stund, og er allerede i ferd med å bli et stoppested for smultringfylte smultringer og en velsmakende kopp joe. Legg til side de "spis sunnere" oppløsningene (hvis du ikke allerede har gjort det) og les videre for deilish deets.
bilde: Natalia Dotto Photography
Curds, Custards og kremer. Oi da!
Før du tar tak i Littles og løper ut for å smake på en av disse delikatessene, bør du vite at det ikke er noen fluorescerende rosa-isede eller dryssede dekkede donuts i saken her. Generelle nise -donuts er delikate skyer av stekt deig, skummet med sukker og fylt med syltetøy, kremer, vaniljesaus og ostemasse tilberedt med LFdA -gårdsegg. Vaniljesaus (en av våre favoritter!), Sjokolademarshmallow og sitronmasse er bærebjelker sammen med et par roterende sesongmessige fyllinger (tenk fersken og krem, plommesyltetøy og hvit nektarinsyltetøy), avhengig av dagen og hvilke lokale leverandører gi.
bilde: Natalia Dotto Photography
Det som sannsynligvis vil fange oppmerksomheten til den lille yngelen din er øyehøyden på flere titalls sukkerfylte donuts, den varme rosa espressoen maker, den aldri så søte blå nisen på koppene dampet melk, lattes og Americanos og absolutt deilighet av hele den lille kafe. Små ben trenger et løft for å komme inn i de høye stolene ved frontvinduet i garasjestil, men de vil kunne se utenfor mens de sluker smultringer og slikker sukkerdekkede lepper og fingertuppene.
bilde: Natalia Dotto Photography
Få dem før de er borte
General Porpoise konditor, Clare Gordon, steker opp dusinvis og dusinvis (og dusinvis!) Av smultringer hver dag, i håp om å ha nok til å vare til minst 14.00; de stenger klokken 15.00 For foreldre som trenger litt mer drivstoff enn høyoktanen til en Americano, har General Porpoise et kjøleskap med bobler og vin.
bilde: Natalia Dotto Photography
Arbeid av Sugar High
Etter at du og mannskapet ditt har slukt din andel donuts, går du av sukkeroverbelastningen med en spasertur til Cal Anderson Park, mindre enn en halv kilometer unna på 10th Ave. Denne parken har mange stier å løpe, gå eller scoot på, et lekeområde for barn, en rekke store sjakkbrett og god plass til å stikke av galskapene.
Godt å vite
Donuts er tilgjengelig for forhåndsbestilling. Gi dem en ring og 10 nystekte donuts, kokkens valg, vil være klare til å hentes. Merk: fyllinger varierer fra dag til dag, men de vil prøve å imøtekomme smaker avhengig av hva som er tilgjengelig. Det siste innen Renee Ericksons matimperium, General Porpoise sitter på East Union St. ved siden av ytterligere to av hennes populære (og supergode!) Restauranter, Bar Melusine og Bateau.
General Nise
1060 E. Union St.
Seattle, Wa 98122
206-900-8770
På nett: gpdoughnuts.com
Åpent: Daglig, 7.00-15.00
Har du vært på General Porpoise? Hva er din favorittsmak? Rett i kommentarene nedenfor!
- Natalia Dotto