Denne enkle løsningen får barna til å spise grønnsakene sine - men det er en fangst

Foreldre bekymrer seg. Det er bare et faktum. Og en av de mest kjente av alle foreldrenes bekymringer er hvordan få barna til å spise grønnsakene sine. En ny studie tar sikte på å svare på det spørsmålet. Forskere fra University of Colorado School of Medicine på Anschutz Medical Campus så på typer og utbredelse av babymat i USA, og hva fant de?

Til å begynne med fant forskerne at babymat (som helhet) ikke gir de forskjellige grønnsakene som barn trenger for å utvikle sine grønnsaker. Artikkelen, som er i den nåværende utgaven av The American Journal of Clinical Nutrition, stammer fra en database (som forskerne bygde) med 548 baby- og småbarnsmatvarer som spenner over mer enn 20 forskjellige merker.

foto: pexels.com

Forskerne brukte grønnsakskategoriene i US Department of Agriculture for å undersøke ingrediensene i hver av baby-/småbarnsmatene. De fant ut at bare 52 av alternativene var vegetabilsk mat.

Men forskningen stoppet ikke der. Av matvarene med flere ingredienser, som syntes å være normen, hadde 37,8 prosent en frukt som ingrediens nummer én. Hvis det ikke virker som et betydelig antall, toppet grønnsaker bare ingredienslisten i 23,7 prosent av matvarene. Og det var de søte røde/oransje grønnsakene, for eksempel søte poteter eller gulrøtter. Når det gjaldt mørkegrønne grønnsaksingredienser, ble disse først oppført i 1,1 prosent av maten.

Hva betyr dette for barnet ditt? Hvis toten din allerede har startet faste stoffer, er sjansen stor for at du vet at babyer vanligvis foretrekker søt smak. Å servere matvarer med flere ingredienser som er mer søt frukt enn noe annet, gir kanskje ikke barna den tidlige eksponeringen for bitter smak de trenger for å utvikle. Dette kan føre til avsmak på grønnsaker senere.

Så det ser ut til at svaret her er at foreldre bør ta hensyn til hva som er i babyens mat og begynne å servere grønnsakene. Gå grønnkål!

Hva synes du om denne forskningen? Del tankene dine i kommentarene nedenfor.

- Eric Loop

Utvalgt bilde: yalehealth via Pixabay 

RELATERTE FORHOLD

Hvilke frukter og grønnsaker har mest rester av plantevernmidler? Møt "Dirty Dozen"

Leverer hele maten din dagligvarer? Amazon Prime utvides nå til flere byer

Gir babyservietter matallergi hos barn? Ny studie har et overraskende svar