10 lunsjer med protein som ikke inneholder kjøtt

Proteinrik mat er byggesteinene i barna våre i vekst. Selv om kjøtt er den åpenbare leverandøren, er det langt fra det eneste. Meieri, korn, nøtter og bønner, spesielt når de kombineres, er store aktører når det gjelder å finne kjøttfrie lunsjalternativer som gir et slag. WJeg har avrundet noen av de beste oppskriftene for å gi barna det perfekte proteinopptaket. Bla gjennom lysbildeserien for å se dem alle.

Soba nudler

Disse bokhvete nudlene er en god kilde til proteiner og en kule å lage. Soba betyr bokhvete på japansk, og dette pasta -alternativet er fullpakket med aminosyrer, inkludert lysin, som mangler i hvete. I denne oppskriften fra Kate kl Cookie og Kate, soba nudlene blir lysere opp med zoodles (ja, det er zucchini nudler). Kastet med peanøttsaus og toppet med fargerike agurker, kan dette bli en kreativ og næringsrik matboks.

Bilde: Cookie og Kate

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Hvilke kjøttfrie proteiner pakker du i barnas matboks? Gi oss beskjed i kommentarene nedenfor.

- Emily Myers