Godt gjort Seattle! Beste stedene å ta en burger i Sea-Town

Selv om hamburgere er kjent for å være den typiske alt-amerikanske stiftelen, er de et kjøkken i stadig endring som aldri slutter å forbløffe oss. Og i disse dager er biff ikke den eneste pattyen på festen. Fra kyllingkatsu, til and- og sorte burgere, smaksløkene dine kommer garantert til å glede seg over en ny vri på en kjent mat. Hvis du er klar til å synke tennene i en stor, saftig, herlig burger, kan du lese videre for en liste over våre favorittburgerforbindelser rundt i byen.

foto: Jenifer Castillo

The Habit Burger Grill
The Habit Burger Grill debuterte i Washington i 2016 og åpnet to steder i Sør -Seattle i Kent og Tukwila. Som navnet indikerer, kan et besøk her bli en vane du ikke vil bryte når du har festet på den åpne flammen grillet Charburger. Med 100% ferskt kjøttdeig, kommer Original Charburger komplett med karamellisert løk (som gir akkurat nok søt tekstur), majones og pickles forent sammen på en ristet bolle. Hvis du er en sjampinjongelsker, kan du prøve Roasted Hvitløk Portabella Char. Denne herlige burgeren kommer med all fantastiskheten til den originale Charburger, pluss Portabella -sopp, smeltet hvit amerikansk ost, skarp salat, fersk tomat, karamellisert løk, sylteagryte og stekt hvitløksaioli på en ristet bolle. Og hvis du virkelig er klar til å ta på deg hamburger-spise-buksene, gå for Santa Barbara Char hvor du vil bli møtt med en dobbel Charburger med ost og avokado på en grillet surdeigsbolle. Psst... sørg for å spare plass til søtpotetfries, løkringer eller tempuragrønne bønner (seriøst; du vil prøve dem!). En ting er sikkert, når du er ferdig med burgeren din, vil du allerede stirre på menyen og planlegge måltidet ditt for neste besøk.

Tukwila
17025 Southcenter Pkwy.
Tukwila, Wa 98188
253-236-5821
Timer: Man.-Søn., 10.30-22.00

Kent
12900 S.E. Kent Kangley Rd.
Kent, Wa 98030
253-640-5337
Timer: Man.-Søn., 10.30-22.00

Silverdale
11196 Pacific Crest Pl.
Silverdale, Wa 98383
360-204-5615

Shoreline (åpning 8. mars 2017)
1253 N. 205th St.
Shoreline, Wa 98133

På nett: habitburger.com

foto: Kristina Moy

Uneeda Burger
Du trenger en hva -? Stol på oss på dette: bare ta de lille tushiene dine over til Fremont, ta noen knyttneve servietter og stå i kø. Selv om eierne beskriver Uneeda som en "uformell burgerhytte i veikanten", synes vi den er mer eksklusiv enn som så, myldrende med uformelle hipstere og eklektisk kledde familier. Insider -tips: Ta med en genser eller jakke, ettersom setene under taket er begrenset, og det meste serveres utendørs. Burgere er laget med helt naturlig Painted Hills biff, eller for $ 2- $ 3 ekstra kan du dele ut Gleason Ranch 100% beitehøyd biff. Våre favoritter inkluderer Sonora (stekt chilirelish, jackost og koriander) og Crimini Sopp laget med Crimini -sopp, porcini og svart trøffelsalt, sjalottløk og Gruyereost (begge for $ 9). De har ikke en barnemeny, men Uneedas klassiske no-frills burger koster bare $ 5, og barn kan også bestille suppe, pølser eller en grillet ost. Pommes frites her er blant de beste i byen (håndskåret eller søtpotet) eller Poutine, (hei! for $ 4). Og sørg for at alle sparer plass til dessert: Alle shakes dyppes for hånd og lages med Snoqualmie Gourmet Ice Cream i smaker som salt karamell, bjørnebær, jordbær og bjørnebær. Et stort utvalg av mikrobrygger, håndverksbrus og viner er også på fat.

4302 Fremont Ave. N.
Seattle, Wa
206-547-2600
På nett: uneedaburger.com

bilde: Emily K. via Yelp

Red Mill Burger
Red Mill Burgers ønsker kundene velkommen til sine ikoniske lokaliteter (Phinney Ridge, Ballard og Interbay) med den herlige aromaen som bare kan skapes av baconhaugen som sitter på grillsiden. Dette gjør selvfølgelig din beslutning om å velge en burger med bacon en enkel. Land smaksløkene dine på Bleu Cheese N ’Bacon Burger for en munnfull en halv kilo flamme stekt biffpatty, sjenerøst toppet med pepperbacon, bleuost smuldrer, salat, tomat og kveles med sin (superavhengige) kvern saus. Kombinasjonen av tangy bleu -ost og pepperbacon danser på tungen og lar deg raskt lure på hvor i all verden burgeren din forsvant. Hvis du er en burger -tradisjonalist, kan du prøve Red Mill Deluxe. Denne oksekjøttpattyen på en halv kilo grilles perfekt nok til å være mør og saftig for hver bit. Eller gå for Red Mill Deluxe som kommer med salat, tomat, syltetøy, rødløk og selvfølgelig møllesaus. Sørg for å fullføre måltidet med bifffrites (psst... disse pommes fritesene er kokt i 100% peanøttolje) og en tub-o’-tartarsaus (seriøst, ikke hopp over sauskaret) og en jordbærshake (som er et måltid i seg selv).

Godt å vite: Beliggenheten til Phinney Ridge ligger en perfekt to-minutters kjøretur fra Woodland Park Zoo, noe som gjør Red Mill til den perfekte avslutningen på en dyrebar dag. Og Ballard -beliggenheten ligger tvers over gaten fra Hiram M. Chittenden Locks - nok en flott avslutning på en familieutflukt. Red Mill er stengt på mandager og er et kontant etablering.

Phinney Ridge
312 N. 67. St.
Seattle, Wa
206-783-6362
Timer: tirsdag-lørdag,11.00-21.00; Søndag, kl. stengt mandag

Interbay
1613 W. Dravus St.
Seattle, Wa
206-284-6363
Timer: tirsdag-lørdag,11.00-21.00; Søndag, kl. stengt mandag

Ballard
3058 N.W. 54. St.
Seattle, Wa 98107
206-784-1400
Timer: tirsdag-lørdag,11.00-21.00; Søndag, kl. stengt mandag

På nett: redmillburgers.com

bilde: Patty B. via Yelp

Katsu Burger
Har du noen gang ønsket å møte Fuji -fjellet? Nå kan du, uten en tur til Japan eller høydeopplæring. Selvfølgelig snakker vi om en mega-burger laget spesielt på Katsu Burger og ikke den aktive vulkanen sørvest for Tokyo. Selv om det er en viss grad av opplæring som kreves for å prøve å spise på dette tårnet av kjøtt og tilhørende tilbehør. Mount Fuji Burger velter med biffkatsu, svinekatsu, kyllingkatsu, amerikansk ost, bacon, pepperjack, cheddar, et stekt egg, wasabi mayo, krydret mayo og tonkatsu saus. Denne ikoniske burgeren representerer hjertet til Katsu Burger; hvor burgere i amerikansk stil er utsøkt blandet med japansk inspirert mat. Hvis et mega-burgermøte høres litt for skremmende ut, tilbyr Katsu en ikke-tradisjonell burgermeny som garantert kommer til å levere. Prøv en Katsu Curry med naturlig svinekatt, amerikansk ost, karri mayo, dekket av tonkatsu saus. Eller Wabi Wasabi med biffkatsu, pepperjack, wasabi mayo og tonkatsu saus. Disse burgere er godt slikket med fingre, så sett opp ved siden av en serviettautomat, for når vi sier "fingerlikker godt", mener vi det ikke som en eufemisme.

Godt å vite: Vegetarianere, gled dere! Selv om kundene kan erstatte tofu uten ekstra kostnad, tilbyr Katsu Burger også en Miso Honey Tofu -burger som garantert vil imponere (selv om du ikke er vegetarianer). Denne middels faste tofu katsu-pattyen kommer toppet med hjemmelaget miso honning sennep, kål, tomater, rødløk og pickles. Og mens burgere er sikker på å ta søkelyset på Katsu, ikke gå glipp av shoestring -pommes frites. Velg mellom: Havsalt, 12 krydderblandinger (hvis du liker det krydret!) Eller Nori (toppet med stekte tangflak). Barna vil garantert glede seg over Banzai Bites-brødstekt kylling- eller svinekjøttstørrelse som er lett å stikke i små munner.

Insider -tips: Alle fire stedene tilbyr små spisesteder. Få en ordre om å gå eller komme dit tidlig for å hente et bord.

Georgetown
6538 4th Ave. S.
Seattle, Wa
206-762-0752
Timer: Man.-søn., 11.00-21.00

Capitol Hill
1410 12th Ave.
Seattle, Wa 98122
206-941-5317
Timer: Man.-tors., 11.00-22.00; Fre-lør., Kl. 11-14; Søn., 11:30 til 21:00

Lynnwood
3333 184. St. S.W., #B
Lynnwood, Wa
425-622-4500
Timer: 11.00-21.00

Factoria
12700 S.E. 38th St.
Bellevue, Wa
425-971-7228
Timer: Man.-søn., 11.00-21.00

På nett: katsuburger.com

foto: Jenifer Castillo

Pick-Quick Drive In
Pick-Quick har vært en stift gjennom stift siden 1949, og er din typiske burger-joint. Selv om eierskap har skiftet hender gjennom årene, har Quick-Pick opprettholdt sin ekthet og ånd, på grunn av det faktum at den nåværende eieren, Betty Burgi, jobbet på det opprinnelige stedet som tenåring i 1952. Det er en dyp trøst i å få hendene på en upretensiøs, perfekt grillet og kjøttfull hamburger. På Pick-Quick finner du ingen søte burger-monikere, overraskende ingredienser eller bry-din-lommebok-priser, men det du finner er en ekte, saftig, perfekt krydret burger å synke tennene inn. Bruk sammen med en pommes frites og en milkshake (prøv bjørnebæret) for å avslutte din drive-through-opplevelse.

Godt å vite: Hvis tanken på en kjøretur gjennom lar deg bekymre deg for mengden pommes frites som utvilsomt vil ligge under setet ditt, gå til Auburn -stedet som tilbyr innendørs og utendørs sitteplasser. Og sørg for å sjekke ut det nye SODO -stedet som åpnet høsten 2016.

SÅ GJØR
2990 4th Ave S.
Seattle, Wa 98134
206-207-1111
Timer: Man.-Fre., 10: 00-20: 00; Lør-søn., Kl. 11-18

Rødbrun (innendørs sitteplasser tilgjengelig)
1132 Auburn Way N.
Auburn, Wa 98002
253-248-1949
Timer: søn-torsdag, 11.00-20.00; Fre-lør., 11.00-21.00

Fife
4306 Pacific Hwy E.
Fife, Wa 98424
253-922-5599
Timer: Man.-lør., 10.00–20.00; Søndag, kl. 11-18

På nett: pick-quick.com

bilde: Howard C. via Yelp

Blue Moon Burgers
Det er nesten som om all-amerikansk fastfood-servering og premium lokalbehandlet storfekjøtt møttes, fikk en baby og ga henne navnet Blue Moon. Hun er en publikumsglede, og vi liker spesielt godt at hun er kreativ og kan tilpasses. Velg din bolle (Blue Moon brioche, Texas toast, ciabatta, glutenfri), bytt kjøtt (biff, grillet kyllingbryst, krydret svartbønnepatty, falafelpatty) og resultatet er en helt egen burger av din egen opprettelse. Av denne grunn er Blue Moon et perfekt sted for masete spisere eller spesielt alle med matfølsomhetsproblemer. De tar sine glutenfrie alternativer på alvor og har til og med en dedikert frityrkokere, slik at det ikke er kryssforurensning av pommes frites eller løkring. Burgere i voksen størrelse er store og solide, og hvis du synes “bygg din egen” -prosessen er skremmende, kan du alltid chow ned på en av deres signaturburgere, som The Blå hawaiiansk toppet med tykk teriyaki -glasur, pepperjackost, grillet ananasring, fersk salat, søt rødløk, sylteagurk og blåmånesaus på en brioche bolle. The Blue Bayou er en annen favoritt. Den kommer belagt med cajun -krydder, svertet og toppet med en sunn porsjon smuldret blåmuggost, fersk salat, søt rødløk, pickles og blue moon -saus på en brioche -bolle. Barna kan nyte en Baby Blue Burger, grillet ost eller en PB & J. Og ikke glem deres luksuriøse hånddyppede milkshakes eller malt (laget med ekte pulverisert malt) og deres tater tots, hvitløk parmesan pommes frites og karry søte pommes frites til topp ting!

South Lake Union
920 republikanske St.
Seattle, Wa 98109
206-652-0400
Timer: Man.-Fre., 11.00-20.00; Lørdag, kl. Stengt søndag

Fremont
703 North 34th St.
Seattle, Wa 98138
206-547-1907
Timer: Man.-Fre., 11.00-21.00; Lør-søn., 11:30 til 21:00

Capitol Hill
523 Broadway E.
Seattle, Wa 98102
206-325-2000
Timer: søn-man., 11.00-21.00; Tirsdag-lørdag, kl. 11-22

På nett: bluemoonburgers.com

bilde: Rich S. via Yelp

Matbokslaboratorium
Med over 5000 kvadratmeter spiseplass, er Lunchbox Laboratories definitivt et festmåltid for både magen og øynene dine. Den retro, elegante innredningen får deg til å mimre om din egen matboks fra barneskolen (ahem; Masters of the Universe) mens du undrer deg over de som moren din aldri lot deg ha (ahem; Gremlins). Når du river øynene vekk fra innredningen og til slutt fokuserer på menyen, bestiller du en kurv med osteskiver (panert Wisconsin cheddarost ostemasse som senere blir frityrstekt), så du har noe å bite i mens du prøver å begrense din valg. Velg fra den velprøvde listen over "burgereksperimenter" som Burger of the Gods laget med bleuostsmuler, kandisert balsamisk løk og gorgonzola-pålegg. Ha serviettene for hånden, siden den nesten for store til å passe i munnen, kan kreve litt munn (og hake). Hvis du er ute etter et måltid som vil utvide din burgerhorisont, kan du prøve Bahn, James Bahn; en Dork -burger. Hva er denne Dork vi snakker om?! Det er den deilige og overraskende blandingen av and og svinekjøtt alt sammen rullet sammen til en herlig patty. Bahn, James Bahn kommer med syltede gulrøtter, agurk, daikon og koriander toppet med en søt chilimayo. Burgeren er stemningsfull for en tradisjonell Bahn Mi; du får den søte syltede knasingen av grønnsakene kombinert med en rik munnfull dork kjøtt. Den perfekte balansen mellom salt til søtt gir deg lyst på mer.

Godt å vite: Hver burger kommer med et utvalg sider, inkludert pommes frites, men prøv gjerne den lastede mac du jour, en siderett av makaroni og ost som vil pirre smaksløkene dine. Barn kommer garantert til å elske tater tots og grillet ost, eller la dem prøve seg på å lage sitt eget burgereksperiment. Lunchbox Laboratories har også noen dræpende drinker tilgjengelig. fordi hvem liker ikke en side av milkshake med burgeren sin? Prøv en Boozie Cinnamon Toast Crunk Shake med vaniljeis, Cinnamon Toast Crunch frokostblandinger med et reagensrør fylt med Sinfire Cinnamon Whisky. Eller sadle opp til en Drunken Elvis laget med vaniljeis med graham cracker, peanøttsmør og banan og toppet med et reagensrør med Malibu Banana, Pinnacle Whipped Vodka og Irish Cream. Dette er en drink som ville gjøre kongen selv stolt.

Insider -tips: På grunn av beliggenhetene i sentrum av begge stedene, er det ingen overraskelse at Lunchbox Laboratory er populært blant forretnings- og happy hour -publikum. For den mest familievennlige opplevelsen, gå etter kl. 18.00 på hverdags eller når som helst i helgene.

Bonusbiter: Barn spiser gratis på onsdager! Ta med deg mini burger -kjennerne i lunsjboksen fra kl. 17.00 å lukke der barn (under 12) får et gratis måltid ved kjøp av en voksen burger.

South Lake Union
1253 Thomas St.
Seattle, Wa
206-621-1090
Timer: 11.00-23.00, daglig

Bellevue
989 112th Ave. N.E.
Bellevue, Wa
425-505-2676
Timer: 11.00-23.00, daglig

På nett: lunchboxlaboratory.com

foto: Lunchbox Laboratory Facebook -side

Zippy's Giant Burger
Gå tilbake i tid og dra til Zippy's Giant Burger, hvor burgere blir malt ferske hver morgen og brus kommer i glassflasker. Denne stiftburgeren til White Center er kjent for å servere store saftige burgere til fornøyde kunder. Hemmeligheten bak disse smelt-i-munnen-burgere kommer fra å lage en patty fersk fra bakken chuck hver morgen. Ingen fryser brenner her! Prøv Zip Royale, en dobbel kjøttburger (og fortsett, legg til bacon og ost). Komplett med Zippys hemmelige saus (ærlig talt, hva nyter en burger uten noen hemmelig saus?), Tomat, rødløk, salat og pickles. Tillegg er også tilgjengelig (mot en liten tilleggsavgift), så prøv et stekt egg eller Mama Lil's Kick Butt-paprika (vær klar for litt smak!).

Godt å vite: Vegetarisk eller ikke, ordet på gaten er at Raes Black Bean Veggie Burger er en av de beste i Seattle. Black bean patty er laget fersk og vil ikke være nok en trist pappsmakende veggie burger. For et ikke-tradisjonelt eventyr, sjekk ut Rae's Hell (psst... det er så krydret som det høres ut). Denne smakløkbrenneren kommer med Mama Lil’s Honkin ’Hot Peppailli -relish, hot links, cheddarost og løk. Stor smak med nok krydder til å gjøre måltidet interessant. Og selv om pommes frites er deilige, ta en side av tots; med akkurat nok salt er de den perfekte sidekick for burgeren din. Psst! Prøv dem i Totchos -stil, der totene skal bades i cheddarost, tomat, jalapeño og bacon toppet med chipotle ranchdressing.

Burger Bonus: Barn (under 12) får gratis Wacky Meal på onsdager. Psst! Sørg for å ta med kvartaler for å prøve deg på arkadespillene deres.

White Center
9614 14th Ave. S.W.
Seattle, Wa 98106
206-763-1347
Timer: søndag, 9.00-21.00; Man.-Tors., 8.00-21.00; Fre-lør., 08.00-22.00

Georgetown
5633 flyplass Way S.
Seattle, Wa 98108
206-466-5954
Timer: Man.-Tors., 8.00-21.00; Fre. 08.00-22.00; Lør., 10.00-22.00, Stengt søndag

På nett: zippysgiantburgers.com

foto: Zippy's Giant Burgers

Burgermaster
Hva kan vi si, det er en institusjon. Siden 1952 har Burgermaster servert en klassisk innkjøringsopplevelse (det er drive in, not drive through). Og hva slags foreldre ville du vært hvis du ikke lot barna nyte et godt måltid i bilen? På en gitt helg på universitetsstedet (den eneste B-master som ikke er en innkjøring) finner du barn i klosser og besteforeldre med fornuftige vesker som alle blander seg i denne joviale, familievennlige atmosfæren. Våre favoritter inkluderer den klassiske Burgermaster (en patty all-beef, relish, amerikansk ost, salat og tomat) og Kiddie Combo (Kiddie Burger, pommes frites, drikke og en liten godbit). Alt deres storfekjøtt er beitehøyt og hormon- og antibiotikafritt, og bollene er alltid på den leppesmakende siden av buttery. Ansatte er veldig klare på at Burgermaster ikke er "hurtigmat", så vær forberedt på å nyte opplevelsen. I bilen din.

Aurora
9820 Aurora Ave. N.
Seattle, Wa 98103
206-522-2044
Timer: søn-torsdag, 11.00-23.00; Fredag-lørdag, 11.00-midnatt

University Village
3040 N.E. 45. St.
Seattle, Wa 98105
206-525-7100
Timer: Man.-lørdag, 6:30 til 10 pm; Lørdag, 7.30-22.00

Bellevue/Kirkland
10606 N.E. Northup Way
Bellevue, Wa 98004
425-827-9566
Timer: søn.-torsdag, kl. 10-midnatt; Fre-lør., 10–1.

Mill Creek
18626 Bothell Everett Hwy.
Bothell, Wa 98102
425-486-8980
Timer: søn.-torsdag, kl. 10-midnatt; Fre-lør., 10–23.

Everett
7909 Evergreen Way
Everett, Wa 98203
425-347-5700
Timer: Man.-lør., 07.00-22.00; Søn., 7.30-22.00

På nett: burgermaster.biz

Jak’s Grill
Vi sparte det beste til sist. Nei, egentlig. Ingenting kan måle seg med den stilige, biffhusatmosfæren til Jak's, og som vi skrev i vår fine dining with kids guide, tror vi at de har byens beste burger. Jak's Burger ™ er en vakker haug med et halvt kilo av det berømte kjøttdeigen, servert på en ristet kaiserbolle med stekt rød peppermajon, salat, tomat og løk. Den kommer med pommes frites, men vi sier at du bruker fire dollar ekstra og får Caesar -salaten i stedet. Bestill den middels eller middels sjelden og ha biffkniven tilgjengelig (men ikke for hendig-pass på små hender!). Du må også komme dit tidlig, for Jak er et sted som ikke tar forbehold.

Laurelhurst
3701 N.E. 45. St.
Seattle, Wa 98105
206-985-8545
Timer: Brunsj/lunsj: lør-søn., 9.00-14.00; Tirsdag-fredag ​​kl. 11-14; Middag: søndag, 16:30 til 21:00; Man., 17.00-21.00; Tirsdag-torsdag, 17.00-22.00; Fre-lør, 16:30 til 23:00; Lørdag, 16.30-23.00

Issaquah
14 Front St. N.
Issaquah, Wa 98027
425-837-8834
Timer: Brunsj/lunsj: lør-søn., 9.00-14.00; Tirsdag-fredag ​​kl. 11-14; Middag: søn-man., 16.00-21.00; Tirsdag-torsdag, 16.00-22.00; Fre-lør, 16.00-23.00

Vest -Seattle
4548 California Ave. S.W.
Seattle, Wa 98116
206-937-7809
Timer: Brunsj/lunsj: lør-søn., 9.00-14.00; Tirsdag-fredag ​​kl. 11-14; Middag: søndag, 16.00-21.00; Mandag, 16:30 til 21:00; Tirsdag-torsdag, 16:30 til 22:00; Fre-lør, 16:30 til 23:00; Lør, 16.00-23.00

På nett: jaksgrill.com

Leter du etter andre alternativer for å fikse burgerfiksen din? Sjekk ut disse saftige og deilige steder på østsiden.

Hva er dine favorittburgersteder i og rundt Seattle? Oppvask i kommentarene nedenfor!

- Jenifer Castillo, Kristina Moy & Allison Ellis