Sweet Spot on the Hill: Pinkies bakeri åpner i Bernal Heights
Hvert nabolag trenger sitt hjørnebakeri-et sted hvor du ikke kan kjede deg til et bakverk og en kopp kaffe. Pinkies bakeri har som mål å fylle det søte stedet i Bernal Heights. Ved å overta plassen på Cortland Avenue som tidligere var okkupert av Sandbox Bakery, håper Pinkie å kopiere den løpende suksessen med deres første beliggenhet i SOMA og spredte kjærligheten til bakverk og håndverkere brød.
En konditordrøm som går i oppfyllelse
Pinkie's Bakery er opprettelsen av konditoren Cheryl Burr, som begynte å jobbe på hoteller og restauranter og til slutt bestemte seg for å slå ut på egen hånd. Pinkie har opprinnelig spesialisert seg på håndverksbrød og tilpassede kaker, men har siden utvidet seg til å omfatte en rekke bakeri -standarder som cupcakes, morgenboller og muffins. Vi anbefaler på det sterkeste å prøve et brød av levainen sin, som er helt sprø på utsiden og seig på innsiden - den gir det perfekte smørbrødbrødet. Etter en uttømmende vitenskapelig studie har vi konkludert med at 100% av barna foretrekker sjokoladebrødet (ja, det er sjokoladebrød). Brødvalget er kunstnerisk arrangert under et fantastisk finurlig flamingomaleri som lyser opp den lille plassen.
Hver dag er smultringens dag
Pinkies vakte oppmerksomhet for sine doughnutlørdager - deres overdimensjonerte, luftige smultringer var bare tilgjengelige den ene dagen i uken og ble fort utsolgt. På Bernal Heights -stedet er smultringer nå tilgjengelig hver dag, men du vil kanskje komme dit tidlig for sikkerhets skyld. Barna vil trekke til den vannsylte dekket over vannet, mens voksne sannsynligvis vil gå for lønnesukker eller sjokoladehasselnøtt.
Alle amerikanske favoritter for barn og voksne
I tillegg til brød og smultringer, er det et bredt spekter av klassiske bakverk som bør appellere til både barn og voksne, fra solskinnede sitronstenger til snickerdoodles til havsaltbruner. Det er også et godt smakfullt utvalg for de med en mindre intens søt tann, fra en solid skinke og ostekroissant til en osteaktig urteskon. Gris i et teppe er en eksklusiv versjon av denne cocktailpartiets favoritt med en pølse pakket inn i et gyllent, flassende bakverk. Pinkie's har også dryppkaffe til bakverkene dine, og et lite utvalg av uvanlige drinker som lavendel sitronade.
Party Cake Central
Pinkie’s gjør også spesialtilbud for kaker som spenner fra 8 ”trelags ark til kaker i full størrelse, noe som er et godt alternativ for bursdagsfester og andre feiringer. Vær oppmerksom på at du må bestille hele kaker på nettstedet og hente på SOMA -stedet, men Bernal Heights -stedet har ofte kakene i skiven; en rik sjokoladeganachekake og gulrotkake ble tilbudt på vårt siste besøk.
Det er ingen sitteplasser i bakeriet, så det er bedre for grab-and-go enn å planlegge et rolig opphold. Hvis du passerer Bernal Heights, er Pinkie's verdt et stopp for en morgenbensin eller for en godbit etter lunsj. Mange av deres signaturartikler selges fort ut, så vi foreslår at du besøker tidligere på dagen for det største utvalget, og den beste sjansen for å fange en av de ettertraktede smultringene.
Pinkies bakeri
833 Cortland Ave.
San Francisco, Ca
På nett: pinkiesbakerysf.com
Timer: Man. - Fre.. 06.00–15.00, lørdag – søn. 08.00–15.00
Hva er din favorittbit i Pinkie's? Fortell oss i kommentarene nedenfor!
- Anita Chu
Alle bilder av forfatteren