Farm Fresh To You: Rinconada Goat Farm

For de av oss som tilber ved alteret med fersk mat (og ber barna våre vil gjøre det samme), har et besøk på bondemarkedet erstattet søndagsskolen som en hellig ukentlig forpliktelse. Og mens grønnsakshager i bakgården er raseri i disse dager, er ekte oppdrett og gjødsel, rot og håndarbeid som følger med det, like fremmed for de fleste av oss byfolk som å la våre barn sykler uten hjelmer/går til og fra skolen alene/sitter bak i en lastebil/setter inn din egen lange tapt barndomsopplevelse her... Hvis du føler trang til å koble til igjen deg selv og dine unger til deres agrariske røtter, vil et bondegård på Rinconada Dairy (en liten tur opp 101, like forbi San Luis Obispo) lette deg inn i gårdslivet på en bemerkelsesverdig måte behagelig tempo.

Det er ikke lett, å være ostete
Rinconada Meieri -eiere Christine og Jim Maguire oppdrar geiter, sauer, griser og kyllinger, og Christine snur geit og sauemelk i den typen high-end oster som foodies og oenophiles diskuterer med andpusten entusiasme. Gjestene på bondegården blir spist en solid frokost hver morgen i den typen gårdskjøkken du forventer å se i en Nora Ephron -film; tenk rik eplekake, fersk eggerøre rett fra coop, nettopp plukket bær med geitemelksyoghurt og tykke baconplater sjenerøst levert av en av sine helt egne svinekjøtt.

Bli skitten, Harry (og Harriet også)
Barna vil finne all slags god gammeldags utendørs moro på den 92 mål store ranch, enten de skalerer stabler med ballehø på låven, og kryper oppover åssider på jakt etter gamle innfødte amerikanske slipehull, eller sykle rundt i en John Deere Gator minitraktor med Jim og et par gårdshunder om morgenen og kvelden melking/fôring runder. Den morgenrunden skjer forresten klokken 06.00. Men ikke bekymre deg; Christine vil ha en termos med kaffe som venter på deg på kjøkkenet (ta med deg kruset til melkeskuret for et sprut fersk geitemelk, og du får deg en "cabraccino"). Og du er på ferie, noe som betyr N-A-P T-I-M-E på ettermiddagen!

Hjelp eller slapp av
Selvfølgelig er det valgfritt å hjelpe til med husarbeidet. Du kan bare finne ut at den beste delen av å bo på en gård er å nyte fruktene av bøndenes arbeid - omtrent som du gjør hjemme, men i en avgjort mer idyllisk setting. Uansett får du fortsatt skryte for vennene dine at du tok barna dine til å bo på en virkelig levende arbeidsgård... og la dem trekke sine egne konklusjoner om hvordan du brukte tiden din.

Hoedown Low Down: Vet før du drar

• Alle aldre er velkomne på Rinconada, men gårdsoppholdet er egentlig best egnet for barn i alderen fire og oppover.
• Pakk lange bukser og joggesko for å utforske ranchen, og gensere for de kalde melkingene tidlig om morgenen.
• Gjestene kan enten bo i en privat leilighet på låven, eller i en ett-roms suite inne i huset. Prisen er $ 175 per natt for suiten og $ 225 for leiligheten med et minimum på to netter.
• Frokost er inkludert i prisen på gårdsoppholdet (og Christine og Jim inviterer ofte gjester til å dele på kveldscocktailtiden også).
• Til middag, sørg for å besøke The Range, som ligger noen kilometer oppover veien i den lille byen Santa Margarita. Maten er utrolig (og inkluderer Rinconadas oster), og stemningen er eksklusiv, men uformell nok for barn.
• Det er åpent året rundt, og vi elsker det når som helst på året (men ta virkelig med varme klær hvis du besøker midt på vinteren).

Rinconada meieri
4680 W. Pozo Road
Santa Margarita, CA 93453
Telefon: (805) 438-5667
Online: rinconadadairy.com

-Erin Harris

Hvor går du for å lære barna at ost ikke kommer i firkantede plastruter? Gi oss beskjed i kommentarfeltet ...

Fotokreditt: Erin Harris