Ingen skyld Tyrkia elendige

Som de fleste fingermat er taco en stor hit hos våre små matelskere. Kanskje det er det faktum at fingrene blir rotete eller at de kan bygge sine egne med en rekke pålegg. Vi klager ikke; i det minste vil de spise seg mett. I stedet for kjøttdeig kaller disse tacoene kalkun, så de er mye mindre "skyldige" mens de fortsatt smaker deilig. Så fortsett og tjene deg selv et øyeblikk, vi lover at hele familien vil kaste dem ned på et blunk.

Ingredienser
1 1/3 lbs malt kalkunbryst
1 grønn pepper
2 portabella sopp
2 ss chipotle eller chipotle pasta
Salt og pepper etter smak
10 tacoskjell/mais tortilla
1/4 c fettfrie stekte bønner
1 kopp ristet fettfattig ost
1/4 c fettfri rømme
1/2 c salsa
1 ss olivenolje
1 c salat

Metode
1. Skjær grønn pepper og portabellasopp i terninger. Tilsett olivenolje i en stekepanne og legg over middels høy varme. Tilsett grønn pepper, portabellasopp og 1 ss chipotle eller chipotle pasta når den er varm. Kok i 5 minutter. Fjern fra formen og sett til side.

2. Krydre kalkunen med salt og pepper og tilsett resten av chipotlepastaen. Legg i en stekepanne og kok i ca 10 minutter eller til det ikke er noen rosa flekker igjen.

3. Tilsett paprika og portabellasopp og bland godt. La det koke i 3 til 4 minutter. Fjern fra varmen og sett til side.

4. Server i varme tacoskjell eller oppvarmede tortillas. Server salsa, rømme, ost, refriedbønner og salat på individuelle tallerkener for gjestene å servere selv.

oppskrift høflighet av Bare en cupcake

fotokreditt: LifeSupercharger