FDA utvider tilbakekalling av hardkokt egg på grunn av Listeria-forurensning

De amerikanske sentrene for sykdomskontroll og -forebygging ga nylig ut en mattrygghetsvarsel for ferdige produkter hardkokte egg på grunn av Listeriamonocytogenes forurensning. Etter den første varslingen ga U.S. Food and Drug Administration en utvidelse av tilbakekallingen til inkluderer tilleggsprodukter produsert av Almark Foods ved selskapets anlegg i Gainesville, Georgia.

Ifølge CDC statistikk, forårsaket utbruddet i utgangspunktet syv tilfeller av Listeria i fem stater. Ifølge FDAs nettsted, "En nyere FDA -prøve fra anlegget matchet også utbruddsstammen, noe som antydet muligheten for at stammen kan ha vært tilstede i anlegget."

Eggene, produsert av Almark Foods i Gainesville, Georgia, ble pakket i plastbøtter for bruk av matleverandører. Eggene ble solgt til forhandlere, og ikke direkte til forbrukere. Dette betyr at forbrukere kanskje ikke vet om eggene i produktene de har kjøpt er forurenset. Gitt den nye informasjonen fra FDA, utvidet Almark frivillig tilbakekallingen til å omfatte alle hardkokte eggprodukter pakket for detaljhandel laget av Gainesville-anlegget.

Den nåværende tilbakekallingen inkluderer alle egg med “Best If Used By” -datoer til og med mars. 2, 2020. Produktet som brukes på datoer har et "G" -prefiks, som indikerer at eggene ble pakket i Gainesville, Georgia -anlegget. For en fullstendig liste over tilbakekalte produkter, besøk FDAs nettsted her. FDA har også utstedt ytterligere tilbakekallingsvarsler for forhandlere, som f.eks Handler Joe's, for produkter som kan inneholde de berørte eggene.

Listeria kan forårsake feber og influensalignende symptomer hos gravide. Bakteriene kan også føre til spontanabort, dødfødsel, for tidlig fødsel eller en potensielt livstruende infeksjon hos nyfødte. Det kan også forårsake hodepine, stiv nakke, tap av balanse, kramper, feber, muskelsmerter eller forvirring hos ellers friske barn og voksne. Symptomer vises ofte innen en til fire uker etter å ha spist den forurensede maten. Denne infeksjonen kan behandles med antibiotika - noe som gjør det viktig å kontakte legen din umiddelbart.

CDC hadde rådet forhandlere og matleverandører til å slutte å bruke de skrelte, hardkokte eggene og vaske/desinfisere overflater som kan ha kommet i kontakt med eggene. Hvis du er bekymret for hvor et produkts hardkokte egg kom fra, kan du be forhandleren om å kontrollere at de ikke er produsert av Almark Foods. Hvis forhandleren ikke vet det, hopper du helt over det eggholdige produktet.

- Eric Loop

Utvalgt bilde: Mona Sabha Cabrera via Pexels

RELATERTE FORHOLD

Recall Alert: El Monterey Breakfast Burritos Recalled

CDC advarer forbrukere om å kaste disse salatsettene på grunn av E. coli Bekymring

Recall Alert: Mann Packing Co. Vegetables Recalled for Potential Listeria Contamination